消夏汤羹 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:青岛出版社

作者:爱心家肴美食文化工作室组织编写 编

出品人:

页数:98

译者:

出版时间:2006-6

价格:15.00元

装帧:

isbn号码:9787543636705

丛书系列:

图书标签:

• 消夏
• 汤羹
• 食谱
• 夏季
• 养生
• 滋补
• 清热
• 解暑
• 家常菜
• 健康饮食

《消夏汤羹》 内容简介 《消夏汤羹》是一本深入探索夏日消暑养生智慧的典籍。它并非一部简单的食谱，而是凝聚了中华民族数千年与酷暑抗争的经验与智慧，将饮食、起居、情志、药膳等多个层面融会贯通，旨在为读者提供一套全面、系统、易于实践的夏日养生指南。本书以古籍中的养生理论为根基，结合现代科学的养生理念，深入浅出地讲解了如何在炎炎夏日中保持身心健康，达到“身心舒畅，精力充沛”的理想状态。 第一章：夏日养生总纲——顺应天时，固护根本 本章首先阐述了中医养生中“天人合一”的核心理念，强调夏日养生应遵循自然界的规律，即“春夏养阳，秋冬养阴”。深入分析了夏季气候的特点，如“暑、湿、热”，以及这些气候因素对人体可能造成的损害，如暑热伤气、暑湿困脾、暑邪伤津等。书中详细介绍了夏季人体生理、病理上的变化，例如“心火亢盛，肺金受克”等。在此基础上，本书提出了夏日养生的基本原则： 避暑纳凉，调畅气机： 教导读者如何通过调整起居方式，如午睡、纳凉、避免暴晒等，来避开外界暑热的侵袭，维持体内气血的畅通。 清暑祛湿，健脾养心： 详细讲解了夏季如何通过饮食、药膳等方式，有效清除体内的暑气和湿气，同时调理脾胃功能，巩固心神。 养心安神，戒躁戒怒： 强调夏季易于心烦气躁，本书提供了多种方法来调节情志，保持内心的平静与安宁，避免情绪波动对身体造成不良影响。 固护津液，防伤阴液： 讲解了夏季流汗过多可能导致的津液亏损，以及如何通过合理的饮食和生活习惯来补充和固护体内的津液。 第二章：舌尖上的清凉——夏季食疗精粹 本章是本书的核心内容之一，将夏日饮食提升到了一个全新的高度。它并非罗列千篇一律的“清淡”菜肴，而是根据食材的性味、功效以及夏季人体所需，精心设计了一系列具有针对性的食疗方。 暑热的“克星”： 介绍了一系列具有清热解暑功效的食材，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜、绿豆、莲子、百合、冬瓜等。书中不仅列出了这些食材的药用价值，还提供了多种将其融入日常饮食的美味做法，从凉拌、沙拉到汤品，应有尽有。例如，针对暑热引起的口干舌燥、食欲不振，会详细介绍“绿豆莲子汤”的制作方法及其清热解暑、养心安神的功效；针对暑湿引起的腹胀、食欲不振，会推荐“冬瓜薏米汤”的制作及健脾利湿的作用。 湿气的“驱逐者”： 深入讲解了夏季如何通过饮食来祛除体内湿气。书中重点介绍了薏米、赤小豆、白扁豆、芡实、山药等健脾祛湿的食材，并提供了将它们巧妙搭配，制作成美味汤品、粥品和羹品的详细指导。例如，“赤小豆薏米粥”不仅口感软糯，更能有效排出体内湿气，缓解肢体困重感。 脾胃的“守护者”： 夏季虽然炎热，但脾胃功能容易受到湿热侵袭而减弱。本章精心挑选了一系列健脾益气的食材，如山药、莲藕、大枣、小米等，并通过创新的烹饪方式，将它们转化为易于消化吸收，又能增强脾胃功能的佳肴。例如，一道“山药莲子排骨汤”，既有山药的健脾益气，又有莲子的清心安神，还有排骨的滋养，是夏日里滋补脾胃的绝佳选择。 心神的“安抚者”： 夏季情志易波动，本书特别关注了如何通过饮食来养心安神。推荐了具有养心安神功效的食材，如百合、酸枣仁、龙眼肉、桑葚等，并展示了如何将它们融入到甜品、饮品和药膳汤中，帮助读者在享受美食的同时，达到内心平静，精力充沛的状态。例如，“百合莲子银耳羹”，不仅口感清甜，更能安神定志，是睡前佳品。 “饮”以为继： 除了汤羹，本书还提供了多种夏日健康饮品的制作方法，如花草茶、果蔬汁、酸梅汤等，它们不仅能解渴消暑，更能补充身体所需的水分和营养。 第三章：餐桌之外的智慧——夏日起居与情志调养 本书并未局限于饮食，而是将夏日养生视为一个综合性的课题。 起居有方： 详细指导读者如何根据夏季昼长夜短的特点，合理安排作息时间，强调午睡的重要性，并提供了不同环境下的纳凉方法，如利用自然风、扇子、绿植等，以及在空调环境下如何避免“空调病”。 情志疏导： 深入分析了夏季易导致的情绪变化，如烦躁、易怒、抑郁等，并提供了多种情志调养的方法，包括正念冥想、舒缓音乐、适度运动、亲近自然等，帮助读者保持积极乐观的心态。 穴位按摩与简易运动： 介绍了几种适合夏季进行的简易穴位按摩方法，如内关穴、神门穴等，以及一些舒缓的运动，如太极拳、八段锦等，这些方法有助于促进气血流通，缓解身体不适。 第四章：药膳的妙用——精选夏日常用药材 本书的第四章是关于药膳的进阶篇，精选了几种适合夏季使用的中药材，并结合食材，制作出具有针对性疗效的药膳方。 清热解暑类： 如菊花、金银花、薄荷等，讲解了它们在暑热季节的应用，并提供了如“菊花枸杞茶”、“金银花露”等饮用方法。 健脾祛湿类： 如茯苓、陈皮、砂仁等，介绍了它们在夏季湿气重时的作用，并提供了如“茯苓陈皮粥”、“砂仁鲫鱼汤”等食疗方。 滋阴生津类： 如麦冬、石斛、玉竹等，针对夏季津液易耗的情况，提供了如“麦冬石斛炖瘦肉”、“玉竹沙参汤”等滋养方。 安神宁心类： 如远志、柏子仁、五味子等，用于缓解夏季心烦意乱、失眠多梦等问题，提供了如“远志莲子汤”、“柏子仁粥”等。 结语 《消夏汤羹》是一本实用、全面、富含智慧的夏日养生指南。它不仅仅是关于食物的介绍，更是关于如何顺应自然、关照身心、提升生活品质的哲学。通过阅读本书，读者将能够掌握一套科学有效的夏日养生体系，在炎炎夏日中，依然能够感受到清凉、舒适、充满活力的生活。本书旨在让读者明白，消暑并非只能依赖外在的降温，更应从内在的调养入手，通过饮食、起居、情志等多个方面，构建属于自己的“夏日绿洲”。

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读完最后一页时，窗外的天色已经暗了下来，我感觉自己仿佛刚刚经历了一场漫长的、却又极其舒适的旅程。这本书的结构非常精妙，它不是线性的叙事，更像是一个环形的结构，首尾呼应，形成一个完美的闭环。其中贯穿始终的某种“气韵”非常独特，带着一种淡泊名利、回归本真的气息。我注意到作者非常擅长运用对比手法，比如描绘繁华都市的瞬间喧嚣与山林中的永恒寂静，这种强烈的反差，反而凸显了那种对宁静生活的向往。这本书读起来不费力，但回味无穷。它没有激烈的冲突，却有着深刻的内在张力。它像一杯温热的清茶，初尝平淡，细品之下，回甘悠长，让人心神俱宁。我强烈推荐给那些在快节奏生活中感到疲惫，渴望寻找内心锚点的人，它提供了一种精神上的栖息之所。

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说实话，一开始被它的书名吸引，以为会是一本关于传统食谱或养生方法的书籍，带着一种探究古老智慧的好奇心翻开了它。结果发现，这远比我想象的要丰富得多。它巧妙地将生活中的“物”与时间中的“序”编织在一起，形成了一种时间感的流淌。书中对某些季节性场景的描绘，比如清晨的露水、正午的蝉鸣，乃至傍晚的暑气散去，都带着强烈的地域色彩和时代印记。作者似乎有一种魔力，能把那些稍纵即逝的瞬间固定下来，让它们具有了永恒的质感。这让我重新审视了自己对“日常”的认知。我们每天都在经历着春夏秋冬，但很少有人能像作者这般，用如此诗意的笔触去捕捉这些平凡之美。这本书更像是一本关于“如何观察世界”的指南，教会我们去发现隐藏在寻常事物背后的诗意和哲理。

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读到一半的时候，我不得不停下来，好好思考一下作者是如何构建这个世界的。它不像那种宏大叙事的历史巨著，也非纯粹的个人情感抒发，而更像是一部精致的、流动的风景画卷。语言的密度相当高，每一个形容词的选择都经过了精心的推敲，几乎找不到可以随意跳过的句子。举个例子，书中描写一场突如其来的雷雨，那份描写细腻到让人能听到雨点敲打屋檐的声响，感受到空气中弥漫的湿热与泥土的清香，这已经超越了一般的文学手法，更像是一种感官的唤醒。不过，这种精雕细琢的文字风格也带来了一点小小的挑战，对于习惯了快节奏阅读的读者来说，可能需要放慢脚步，细细咀嚼。但正因为这种“慢”，反而让故事中的每一帧画面都得以在脑海中定格，形成深刻的印象。它迫使读者放下手机，真正沉浸到那个由文字构筑的时空中去，去感受那份独特的夏日情怀。

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这本书的封面设计真是让人眼前一亮，那种淡雅的水墨风格，仿佛能让人一下子从城市的喧嚣中抽离出来，瞬间感受到一份宁静与清凉。我通常对这类偏重“意境”的书籍持保留态度，毕竟文字的魅力远比装帧重要得多。然而，这本书的排版和用词却给了我一个惊喜。作者的文字功底非常扎实，叙事节奏张弛有度，如同夏日午后微风拂过竹林，带着一丝丝凉意，却又蕴含着深厚的文化底蕴。我特别喜欢其中几处对古代文人雅士消夏场景的描摹，寥寥数语便勾勒出那种“偷得浮生半日闲”的境界。虽然我还没深入阅读到核心情节，但仅凭这些细微之处，我已经能感受到作者在文字中所倾注的心血和对生活的热爱。它不像市面上那些追求速度和刺激的畅销书，更像是一坛需要时间慢慢品味的陈年老酒，每一次翻阅都能带来新的感悟。这种沉静的力量，在如今这个浮躁的时代，显得尤为珍贵。我期待接下来的阅读体验能与这份初见的美好相匹配。

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这本书给我的整体感觉是极其“克制”的。它没有用大开大合的情节来吸引眼球，也没有用夸张的修辞来刻意煽情。相反，它像一个技艺高超的匠人，用最朴素却又最坚实的材料，打磨出一件温润如玉的器物。尤其是在人物的塑造上，那种内敛的情感表达方式，非常符合东方传统的审美。角色的内心世界往往通过他们对环境的反应，或者与其他人物之间微妙的互动来侧面体现，留下了大量的解读空间给读者。我个人对这种“留白”的艺术非常欣赏，它避免了把话说得太满，让故事具备了更强的生命力和延展性。每次读完一个章节，总会带着一种“意犹未尽”的感觉，脑子里会不由自主地去推演角色的下一步行动或者更深层次的动机。这本书的价值，或许就在于它不直接给出答案，而是引导我们自己去寻找答案。

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