本书总结了优质专用小麦无公害生产整个过程的要点。搜集了近几年审定的优质专用小麦优良品种，并加以归类介绍，叙述了无公害小麦生产的规程。着重介绍了优质专用小麦的生态适应，无公害栽培新技术，病虫草害防治，化肥农药的合理使用，收获贮藏等实用技术。
本书理论与实践相结合，内容丰富，可供广大基层农技人员、规模大户和专业农户参考。
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