蘭齋舊事與南海十三郎 在線電子書 圖書標籤: 南海十三郎  隨筆  美食  飲食  散文隨筆  江獻珠  江獻珠  劇本   

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如今再難有古法粵菜

哎我們旁人看電影看書時都唏噓不已，可電影裏演的書裏寫的哪比得上當事人親曆往事的萬分之一呢（太史公瞭不起，也是看南海十三郎電影的時候纔知道，原來吃瞭那麼多次的太史蛇羹，就是這位江太史之作

哎我們旁人看電影看書時都唏噓不已，可電影裏演的書裏寫的哪比得上當事人親曆往事的萬分之一呢（太史公瞭不起，也是看南海十三郎電影的時候纔知道，原來吃瞭那麼多次的太史蛇羹，就是這位江太史之作

南粵大傢舊事，不勝唏噓吧。

富貴三代，方知飲食。記錄瞭江傢繁復精緻的餐食日常，雖然書並不長，文字卻很精煉。比很多美食隨筆都好看太多瞭。

钟鸣鼎食是什么概念，豪门权贵吃饭时要奏乐击钟，用鼎盛着各种珍贵食品。但本书通篇看下来只有一种感觉：不知所云。没有什么真真的豪奢排场，不过是富贵人家在吃饭上稍微讲究一点，仅此而已。倒是通篇来回反复的抱怨如何被ZF不公平的对待，真是够够了。 家族辉煌的时候，作者年...

钟鸣鼎食是什么概念，豪门权贵吃饭时要奏乐击钟，用鼎盛着各种珍贵食品。但本书通篇看下来只有一种感觉：不知所云。没有什么真真的豪奢排场，不过是富贵人家在吃饭上稍微讲究一点，仅此而已。倒是通篇来回反复的抱怨如何被ZF不公平的对待，真是够够了。 家族辉煌的时候，作者年...

在美国教授烹饪的江献珠女士所著《兰斋旧事与南海十三郎》，以其祖父江孔殷先生作为美食家的一生，可能为在“上海的风花雪月”面前抬不起头的广州人，提供了一些普鲁斯特式的怀旧素材。 　　江孔殷先生，出生于同治四年，广东南海县人。江家祖上，系号称“江百万”的巨富...  

怕听曲板当筵，春秋铁笔难寻——忆同德里江太史府旧事 江献珠女士这本《戏里戏外：南海十三郎与兰斋旧事》是在1998年首版的基础上，2013年修订后再版的文集。全书分成两部分，上篇写作者的叔父南海十三郎的生平；下篇写当年大名鼎鼎的江太史府邸的食谱、食材、食事，更写祖父...  

唐人李商隐《谒山》中有这样淡淡一句：“欲就麻姑买沧海，一杯春露冷如冰。”沧海难买，旧时光景无复再现，但昔日味蕾上的记忆，却能氤氲余生。都说味觉的记忆是最长久的，曾有人说，你也许不记得第一次约会时对面坐着的那个人的相貌，却不太会忘记那天饭桌上某道菜的味...