甜櫻桃價值雖高，但長期以來發展速度緩慢，主要原因一是限於其對環境條件的要求；二是長期以來櫻桃被列為"小雜果"，科研上不夠重視，栽培管理技術落後。20世紀90年代以來，隨著人民生活水平的提高，果品市場呈現多樣化，並對食品安全提齣瞭更高的要求。為瞭適應新形勢的需要，國傢加大投入，各科研院所和大專院校通過雜交育種、從國外引種等選育瞭一大批新優品種，並對其配套的無公害管理技術進行瞭研究，取得瞭大量的科研成果。在露地栽培管理技術取得進步的同時，櫻桃保護地栽培技術也取得瞭較大的進步。
為瞭適應我國櫻桃發展的新形勢，滿足廣大讀者的需要，作者在多年教學和科研工作的基礎上，參閱國內外同行最新研究成果，編寫此書。書中重點介紹瞭新優品種、新技術和無公害生産，同時介紹瞭櫻桃保護地栽培技術，供廣大果農、果樹專業工作者、果樹教學和研究人員參考。
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