酶工程

酶工程 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:徐凤彩
出品人:
页数:239
译者:
出版时间:
价格:21.00元
装帧:
isbn号码:9787109066854
丛书系列:
图书标签:
  •  
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本书主要阐述了酶工程的基本内容和技术,内容包括酶学基本知识、酶的生产、酶的分离纯化、酶和活细胞固定化、酶的化学修饰、化学人工酶、酶的非水相催化、克隆酶、突变酶和新酶、酶反应器和酶传感器、酶及固定化酶的应用。

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