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酶工程 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

酶工程
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
徐鳳彩 作者
譯者
出版日期
239 頁數
21.00元 價格
叢書系列
9787109066854 圖書編碼

酶工程 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-27

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酶工程 在線電子書 著者簡介

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酶工程 在線電子書 圖書描述

本書主要闡述瞭酶工程的基本內容和技術，內容包括酶學基本知識、酶的生産、酶的分離純化、酶和活細胞固定化、酶的化學修飾、化學人工酶、酶的非水相催化、剋隆酶、突變酶和新酶、酶反應器和酶傳感器、酶及固定化酶的應用。

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