《畜产食品安全标准化生产》共分六章,分别介绍了畜产品原料生产的卫生安全与标准化，包括原料的标准化安全生产、原料生产及预处理的标准化操作与安全卫生、原料的质量标准与检验以及原料检验中常见的安全卫生问题；畜产品加工厂的安全卫生及标准化设计，涉及的内容有畜产品加工厂的标准化设计、食品安全卫生管理体系和产品品质追溯系统等内容；畜产品加工工艺中的标准化和安全卫生管理，包括生产原料要求与分级、畜产品加工工艺路线的安全卫生理念、畜产品生产过程标准化及安全卫生管理、生产环境的卫生管理、生产线的杀菌消毒、食品杀菌与卫生安全新技术和产品常见的质量安全问题等七方面内容；产品的包装、贮藏和检验等内容，主要涉及包装方法、产品检验标准和检测方法以及畜产品中常见的安全问题；畜产食品标准化及，安全生产研究最新动态；国内外畜产品的安全卫生标准，并列出了标准的目录。适合食品生产安全从业者阅读使用。
具体描述
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有