牛的饲养与牛病防治 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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页数:86

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出版时间:2006-8

价格:5.80元

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isbn号码:9787811170429

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• 牛
• 养殖
• 畜牧
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• 健康养殖
• 牛病
• 饲养管理
• 农业
• 畜产

现代都市农业的兴起与挑战：以垂直农场为例的深度解析 图书名称： 现代都市农业的兴起与挑战：以垂直农场为例的深度解析 图书简介 本书深入探讨了在快速城市化和全球气候变化背景下，现代都市农业，特别是垂直农场技术，如何成为解决未来粮食安全和可持续发展问题的关键路径。我们摒弃了传统农业的线性增长模式，转而聚焦于高密度、高科技、环境受控的城市内部食物生产系统。 第一部分：全球粮食系统面临的结构性挑战 全球粮食系统正处于一个前所未有的十字路口。人口增长带来的需求压力、耕地资源的日益稀缺、水资源短缺的加剧，以及气候变化导致的极端天气事件频发，共同构成了对现有食物供应链的严峻考验。 第一章：城市化进程与食物供给的地理错位 城市人口的爆炸性增长，使得食物生产地与消费地之间的距离越来越远。这种“地理错位”不仅导致了食物在运输、仓储环节的巨大能源消耗和碳排放，也使得城市对外部供应链的脆弱性暴露无遗。本章将通过详细的数据模型，量化传统长距离供应链的隐性成本，包括碳足迹、营养流失率和供应链中断风险。我们将分析城市扩张对周边郊区农业用地的侵蚀效应，并引入“食物里程”（Food Miles）概念的局限性，指出解决问题的关键在于重塑食物的生产空间。 第二章：气候危机与传统农业的脆弱性 极端天气，如持续干旱、突发洪涝和不可预测的温度波动，正在成为影响全球主要粮食产区产量的主要不确定性因素。本章将引用IPCC（政府间气候变化专门委员会）的最新报告数据，分析特定区域（如中纬度地区的玉米带或地中海地区的橄榄种植区）未来三十年内产量可能面临的下降趋势。重点探讨了土壤退化、生物多样性丧失（尤其是传粉昆虫数量的下降）对农业可持续性的深远影响。我们强调，依赖自然气候条件的传统农业模式，已不再具备足够的韧性来应对未来环境的剧烈波动。 第三章：资源效率的瓶颈：水、能源与土地的悖论 传统农业是全球最大的淡水消耗部门之一，其灌溉用水的低效率问题亟待解决。同时，大规模的化肥和农药使用对地表水和地下水造成了严重的富营养化和污染。本章通过对比传统露天种植与受控环境农业（CEA）在单位面积的水、能耗效率上的差异，揭示了现有生产方式在资源利用上的巨大浪费。我们引入“虚拟水”的概念，计算出生产一公斤番茄或一公斤小麦所消耗的隐含水资源量，以此论证改变生产范式的必要性。 第二部分：垂直农场的技术集成与模式创新 垂直农场（Vertical Farming, VF）代表了一种颠覆性的农业技术范式，它将农业生产从二维的水平面扩展到多维的垂直空间，通过精密的工程技术，在城市内部实现全年、高产、低耗的食物生产。 第四章：受控环境农业（CEA）的核心技术栈 垂直农场并非单一技术，而是多种尖端技术的集成体。本章将详细剖析其三大核心支柱： 1. 营养液的精准供给（水培、气雾培与基质栽培）： 详细对比无土栽培系统的优劣，重点分析气雾培（Aeroponics）在氧气输送和营养吸收效率上的革命性突破。我们将讨论营养液配方管理的复杂性，如何通过实时传感器反馈，实现对宏量与微量元素的纳米级精确控制。 2. LED光谱工程学与植物生长调控： 深入研究特定波长的光照（如蓝光、红光、远红光）对植物代谢途径（如光合作用效率、次生代谢物积累）的影响。讨论如何通过动态调整光谱配方，不仅提高生物量产出，还能优化作物的风味、营养价值和保质期。 3. 环境控制与数据驱动的优化模型： 阐述HVAC（暖通空调）系统、湿度控制、二氧化碳富集技术在维持最佳生长条件中的作用。重点介绍物联网（IoT）和人工智能（AI）在数据采集、异常检测和预测性维护方面的应用，如何将农业生产从经验驱动转变为数据驱动的科学决策。 第五章：垂直农场的空间布局与能源挑战 垂直农场最大的挑战在于高昂的初始建设成本和持续的能源消耗。本章将分析不同堆叠结构（如模块化、集装箱式、大型仓库式）的优劣，并探讨建筑集成（Building-Integrated Agriculture）的潜力。能源问题是重中之重：我们对比了传统电网供电与集成可再生能源（如屋顶太阳能、小型风力涡轮）的成本效益。此外，本书将首次详细介绍“能源负荷平衡”策略，即如何通过错峰用电、热能回收系统（利用LED散热为其他系统供暖）来显著降低运营成本。 第六章：作物品种的选择与商业化策略 垂直农场不适合所有作物。本章专注于高价值、短生长期、且对供应链敏感的作物，如绿叶蔬菜、草本香料、浆果类。我们将探讨“基因型适应性”：哪些作物的特定品种更容易在人工光照和高密度环境下实现增产。商业模式方面，本书分析了B2B（直接供应餐厅/机构）和D2C（直接面向消费者）的盈利路径，并重点研究了“即采即食”模式对产品溢价和客户忠诚度的影响。 第三部分：都市农业的社会经济影响与未来展望 垂直农场的推广不仅仅是技术的进步，更是对城市经济结构、劳动力市场和社会公平的深刻重塑。 第七章：经济效益、就业结构转型与本地化供应链 垂直农场通过缩短供应链，极大地减少了中间环节的损耗，理论上能提升农产品售价的价值捕获率。本章将通过案例分析，评估不同规模的垂直农场在投资回报率（ROI）上的表现。同时，我们讨论了就业的结构性转变：传统农场蓝领岗位减少，取而代之的是对高技能的农业工程师、数据科学家和自动化维护技术人员的需求。本书呼吁制定前瞻性的人才培养政策，以适应这场“农业4.0”带来的劳动力市场变革。 第八章：可持续性评估与“绿色”的再定义 尽管垂直农场声称更“可持续”，但其高能耗的特性也受到环保主义者的质疑。本章采用生命周期评估（LCA）方法，对不同地理位置（如能源清洁度不同的城市）的垂直农场进行严格的碳足迹比较。我们提出，只有当垂直农场利用当地的低碳能源时，其环境效益才能超越传统农业。同时，本书也探讨了循环经济在垂直农场中的应用，例如如何利用废弃的生物质进行沼气发电，或将营养液中的盐分进行回收再利用，以实现近乎零废弃物的生产目标。 第九章：政策驱动、监管框架与社会接受度 垂直农场的快速发展对现有的农业法规、食品安全标准和城市规划提出了挑战。本章分析了新加坡、美国部分州和欧盟在支持和监管垂直农业方面所采取的措施，包括财政补贴、土地使用政策的灵活调整等。我们认为，建立统一的、适应高科技农业特征的食品安全认证体系至关重要。最后，本书探讨了消费者对“实验室种植”食物的心理接受度，以及如何通过透明化的信息披露和品牌建设，赢得公众的信任。 结论：重构未来食物的城市蓝图 垂直农场并非万能药，但它为人类在有限的空间内保障稳定、安全和营养的食物供给，提供了一个可行的工程学解决方案。本书的最终目标是提供一个全面的框架，指导城市规划者、投资者和农业技术人员，共同构建一个更具韧性、更贴近消费者的未来食物系统。这要求技术创新、政策支持和市场教育三者并行不悖，最终实现人与城市、食物与环境的和谐共生。

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