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冷库建筑
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
谈向东 作者
轻工业出版社
译者
2006-8 出版日期
291 页数
36.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787501954865 图书编码

冷库建筑 在线电子书 图书标签: 课本  热能与动力工程  制冷  冷库   

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发表于2024-10-02

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冷库建筑 在线电子书 用户评价

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此书配合李敏主编的《冷库制冷工艺设计》使用。在冷库设计方面，详细且易懂。

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此书配合李敏主编的《冷库制冷工艺设计》使用。在冷库设计方面，详细且易懂。

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冷库建筑 在线电子书 图书描述

随着改革开放后二十多年市场经济的长足发展，我国食品冷藏链与物流已初具规模，其中一个环节——冷库是食品冷藏链中不可或缺的。

　　上海水产大学制冷空调工程系在制冷工艺设计、冷库建筑设计方面已有五十多年的经验积累和教学实践，培养了近千名第一线的制冷行业技术工程人员，其中不乏制冷工艺设计、冷库建筑设计的领军人物。

　　上海水产大学制冷空调工程系的制冷教学中，《冷库建筑》是一门必修的课程，经过多年的积累，特别是潘起元教授二十多年的努力，形成了制冷教学的一个特色，多次对教学内容不断修缮与改进；作为她的学生，也是《冷库建筑》课程教学的实践者，将其编写出书是对老师的纪念和继承；同时再次感谢潘起元教授对本书进行了仔细的审核并提出很多意见，对出书作出了贡献。

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