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有机食品生产技术概论
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简体网页||繁体网页
张放 作者
化学工业出版社
译者
2006-8 出版日期
181 页数
18.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787502590994 图书编码

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发表于2025-06-01

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有机食品生产技术概论 在线电子书 图书描述

本书是《生态工程技术丛书》之一，主要介绍了有机食品(植物性有机食品、动物性有机食品)的生产技术。并对有机食品的生产环境、加工技术、检验标准、运输与销售等做了详细论述。对有机食品、绿色食品、无公害食品的区别做了对比。本书内容丰富、实用，可读性强。本书可供从事有机食品研究、生产、管理的技术人员使用，也可供大、中专院校师生参考。

　　本书共分九章，前六章主要介绍有机食品的概念与意义、有机食品的生产技术、植物性有机食品生产技术、动物性有机食品生产技术、有机食品生产的环境生态技术、有机食品的加工技术。后三章主要介绍有机食品的检验与颁证、有机食品的运输与销售、有机食品的标准等。

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有机食品生产技术概论 在线电子书 读后感

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