我国运用药善食养生的历史，至少已有3000余生。作为临床施治八法之一的“补法”，愈来愈被人们所重视。中医理论中的“治未病”、“急则治标，缓则治本”的观点逐渐被人们所认同。
在生活节奏日益加快的今天，许多人都处于一种亚健康状态，各种现代化的医学仪器检查都显示不出有什么器质性的病变，西方医学对此常常束手无策。而中医则根据“虚则补之，实则攻之；寒则热之，热则寒之”的科学理念，辩证施治，根据季节合理利用食物和药物对机体的影响，从而达到调理阴阳、健康长寿的目的。
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