我國運用藥善食養生的曆史，至少已有3000餘生。作為臨床施治八法之一的“補法”，愈來愈被人們所重視。中醫理論中的“治未病”、“急則治標，緩則治本”的觀點逐漸被人們所認同。
在生活節奏日益加快的今天，許多人都處於一種亞健康狀態，各種現代化的醫學儀器檢查都顯示不齣有什麼器質性的病變，西方醫學對此常常束手無策。而中醫則根據“虛則補之，實則攻之；寒則熱之，熱則寒之”的科學理念，辯證施治，根據季節閤理利用食物和藥物對機體的影響，從而達到調理陰陽、健康長壽的目的。
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