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農傢醃臘熏食品技術
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蔡正時 作者
江西科學科技齣版社
譯者
2006-9 出版日期
192 頁數
10.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787539028873 圖書編碼

農傢醃臘熏食品技術 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-07

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農傢醃臘熏食品技術 在線電子書 著者簡介

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農傢醃臘熏食品技術 在線電子書 圖書描述

本書主要介紹瞭各種醃製品、臘製品、熏製品的加工工藝流程，其中收錄瞭32種醃製品、129種臘製品、74種熏製品加工技術。本書文筆簡練，通俗易懂，可作為傢庭及傢庭作坊製作醃臘熏食品的指導及參考書籍，讓讀者製作齣符閤自己口味的各種醃臘熏食品。

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農傢醃臘熏食品技術 在線電子書 讀後感

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