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鐵強化醬油技術指南
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簡體網頁||繁體網頁
霍軍 編 作者
輕工業齣版社
譯者
2007-1 出版日期
201 頁數
28.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787501955299 圖書編碼

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發表於2024-09-16

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鐵強化醬油技術指南 在線電子書 著者簡介

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鐵強化醬油技術指南 在線電子書 圖書描述

營養不良通過對人體腦發育和智力發育、勞動生産率和疾病與壽命等方麵産生影響，從而作用於經濟發展。經濟的發展，歸根到底是勞動生産率的提高，人力資源的發展則是社會經濟中最活躍的部分。營養不良不僅直接降低經濟發展水平，而且會帶來巨大的經濟損失，降低經濟發展速度，從而進一步降低經濟發展水平。營養不良通過多種途徑降低經濟發展水平，而經濟發展水平的降低又通過多種途徑進一步造成營養不良，從而形成惡性循環。

缺鐵性貧血是我國目前最為嚴重的營養問題之一。缺鐵性貧血不僅損害人體健康，造成成年人勞動能力下降，還嚴重影響兒童的生長發育，造成兒童智力不可恢復的損傷。因此，缺鐵性貧血不僅影響個人、傢庭的生活質量，同時也影響地區和國傢的經濟發展。如何改善缺鐵性貧血是國傢政府和相關機構十分關注的問題。

國傢營養改善項目重點圖書，由中國疾病預防控製中心食物強化辦公室組織編寫。全書共分八個章節：鐵強化醬油的發展概況、鐵營養強化劑——乙二胺四乙酸鐵鈉、鐵強化醬油的生産技術、技術標準、質量保障、市場推動、市場調查及監測等。

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