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食品雕刻技能
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简体网页||繁体网页
林植 作者
中国劳动出版社
译者
2006-8 出版日期
95 页数
6.00元 价格
简裝本
丛书系列
9787504555809 图书编码

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发表于2024-06-15

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食品雕刻技能 在线电子书 图书描述

《食品雕刻技能》首先介绍了食品雕刻的基础知识，包括食品雕刻的作用、原料选择、工具和刀法、步骤、美学基础、注意事项等；然后分别介绍食品雕刻的各种技能，如花卉雕刻技能、禽鸟雕刻技能、畜兽类雕刻技能、鱼类和昆虫类雕刻技能、瓜雕技能。《食品雕刻技能》在编写中，通过详细的操作步骤和精心绘制的图片，来介绍食品雕刻技能，便于受培训者学习和掌握。《食品雕刻技能》适合于各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。

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