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中国香菇栽培与市场
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张寿橙 作者
浙江西泠印社
译者
2006-11 出版日期
300 页数
26.00元 价格
丛书系列
9787807351450 图书编码

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发表于2025-06-01

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中国香菇栽培与市场 在线电子书 图书描述

本书对香菇的热点问题，以作者独有的观点加以表述。诸如：从日本和韩国以及台湾省的山区经济发展中，研究香菇业的特殊贡献；从我国30年来走过的道路，分析香菇经济对农业、农村和农民的作用；从菇、耳主产地森林生态的良性循环，看菇林和谐和香菇生产促使阔叶林增长的作用；从贸易全球化，看我国香菇的金牌优势等。

　　本书打破常规，所提均为最新的，值得推广和十分实用的技术。例如：东北一般被视为香菇的禁区，本书却据理认为“东北将成为未来中国乃至亚洲香菇之王者”，并在技术上提出了可操作方案，这在我国还是首次；将鲜菇生产作为未来重中之重，总结出南方高温期间的鲜菇生产技术；指出段木香菇是当前的弱点，但将是今后栽培的热点。

　　本书对全球香菇产业发展作了分析，领导部门可以借此思考日本、韩国、台湾省的管理模式；企业家、商人可以借此思考如何进入异国他乡的市场；作为生产者则可以借此思考未来的栽培重点和技术路线。

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