具体描述
（一）蔬菜水果是最好的清潔劑：新鮮蔬菜汁和水果汁能快速地清洗排除體內過多的酸性殘毒，補充礦物質和維他命。
（二）高鉀湯：人體內最多的礦物質是鉀，在人體內比例應該是鈉的四到五倍。但一般人實際吃進去的鈉反而是鉀的兩倍，主要因為鹽是所有加工食品的添加物，只有植物濃縮鉀，特別是果實部分，如瓜類、果類、穀類等。高鉀湯能補充身體內鉀的需求，對壓力、傷風感冒、癌症、高血壓、糖尿病提升免疫力等都有幫助。所有的細胞都需要鉀才能運作。
（三）高能量湯（高礦物質湯）：自然農耕種出來的蔬菜穀類含有豐富的礦物質和和種微量元素，具有滋養修補的作用，這些材料煮湯可代茶喝，飯前一碗也有開胃暖胃的作用，對於疾病的預防和治療都有益。
（四）小麥、大麥草汁：新鮮的小麥或大麥草汁屬綠汁的一種，在買不到無農藥的新鮮蔬菜的情況下是很好的補充品。綠草汁含有人體所需各種養分和最高品質的蛋白質。對化學污染和放射性污染都有排毒作用。在目前環境極度污染的情況下，是一個很好的補充品。
（五）友善細菌的補充：人體內平常有四百多種細菌，有些是友善的，幫助消化排泄；有些是腐化的，會引起疾病的病菌。當友善細菌占多數時，病菌無法起作用。友善細菌靠植物性的食物滋長，腐化細菌則靠肉類魚蝦滋長。因此攝取植物性的食物，能維持足夠的友善細菌，幫助消化排泄和提高免疫功能，是抵抗外來侵犯病菌的第一道防線。
友善細菌的來源除了平常新鮮蔬果，最佳的補充來源是自然發酵的食物，如：泡菜、味噌、酸奶、天山雪蓮和特別友善細菌補充品。
（六）酵素的補充：酵素是消化的催化劑，超過攝氏六十度（華氏一百四十度）即被破壞。長期只吃煮熟的食物時腸胃會缺酵素。
新鮮蔬果和芽菜都含有豐富的酵素，自然發酵的食物如泡菜、回春水，也同樣含有豐富的酵素。
（七）出汗：出汗是排除體內污染的一個有效管道藉由運動、三溫暖、蒸氣澡或熱水澡出汗，出汗後要補充水分和乾淨的油脂，如冷壓橄欖油或其他有機油類，一天一湯匙左右，飲食以無污染的有機蔬果穀類為主。
（八）運動：在空氣清新，特別是樹木多的地方運動，是促進全身血液、腎臟、肺部、大腸等排毒的有效方法。打球、散步都是輕鬆愉快的運動。每天至少運動到心臟跳動加速、呼吸加深。二十分鐘運動能同時排除情緒精神壓力和體內積存的靜電。
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作者简介
雷久南博士简介：生机饮食创始人雷久南在取得美国麻省理工学院化学博士学位後，进入德州大学癌症中心进行癌症的治疗研究。十年期间，由於看到西方医学在癌症治疗上走入了死胡同，转而寻求其他方法。
在台湾出生、父母都是虔诚佛教徒的雷久南，自小与佛教结缘，一九九一年，她结合东、西方养生之道，在美国加州创立「琉璃光养生中心」，并不定期在美国、台湾、香港、大陆、新加坡等地巡回演讲，推广她的身心灵整体健康理念。所谓身心灵指的是身体、心理与灵性。雷久南为二十一世纪、现代人开立的消灾延寿处方是：素食＋开心＋气功＋念佛。 （消灾延寿处方）
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读后感
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用户评价
初读这本书的章节安排，我立刻感受到了作者在逻辑梳理上的强大功力。它并非简单地堆砌健康知识点，而是构建了一个清晰、层层递进的知识体系。开篇并没有直接抛出复杂的理论，而是从最基础的“健康素养”这一概念入手，用非常生活化的语言解释了我们日常生活中被忽略的许多健康误区，一下子就抓住了读者的注意力。随后，内容逐渐深入到营养学、运动生理学以及心理健康等多个维度，但即便是进入专业领域，作者也擅长使用类比和场景化的叙述方式，比如用“身体的工厂运作”来比喻新陈代谢的过程，生动形象，极大地降低了理解门槛。让我印象深刻的是，书中很多段落的过渡都处理得非常自然，仿佛是在与一位经验丰富的朋友进行深入的交流，而不是在接受枯燥的教条。这种行文风格使得阅读过程充满了探索的乐趣，让人忍不住一页接一页地往下看，生怕错过任何一个精妙的见解或实用的技巧。
评分这本书在排版和视觉辅助元素的运用上，可以说是教科书级别的典范。它巧妙地平衡了文字的密度和视觉的留白，使得大段文字阅读起来毫不吃力。我特别喜欢它在关键概念处的处理：复杂的流程图和信息图被设计得极其简洁明了，色彩运用克制而有效，成功地将那些原本晦涩难懂的生物学或生理学概念“视觉化”了。比如，书中解释胰岛素抵抗的那个动态图，寥寥几笔就清晰地描绘了细胞对信号的反应过程，比长篇的文字描述要高效得多。此外，书中穿插的那些名人或普通人的健康故事小插曲，也起到了极佳的“调味剂”作用，它们不仅丰富了阅读体验，更重要的是，将抽象的健康原则融入到了真实的人生情境中，让读者更容易产生共鸣和代入感。这种对视觉传达的重视，充分体现了现代出版物在提升阅读效率和体验方面的进步。
评分从文本的气质和笔调来看，这本书流露出的态度非常值得称赞——它既权威又不失谦逊。作者在引用大量科学研究和临床数据支撑观点的同时，从未展现出居高临下的姿态。相反，字里行间都透露着一种对生命复杂性的深刻理解和对个体差异的尊重。书中多次强调“没有放之四海而皆准的健康方案”，鼓励读者结合自身情况进行个性化探索。尤其是在讨论慢性病管理的部分，它没有贩卖“速效灵丹”的虚假希望，而是用一种非常务实的口吻，阐述了长期坚持和生活方式调整的长期价值，这种诚恳的态度极大地建立了读者的信任感。它更像是一位严谨的导师，引导我们建立正确的健康观，而非一位急功近利的推销员，这使得整本书的论述更具可信度和持久的影响力。
评分这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面采用了那种略带磨砂质感的纸张，触感温润，颜色搭配也十分考究，是那种沉稳又不失活力的深蓝色调，中间的烫金字体“健康随身书”在光线下微微闪烁，透露出一种低调的质感。内页的纸张选择也看得出用心，不是那种廉价的反光纸，而是略带米黄色的轻型纸，阅读起来非常舒适，即便是长时间盯着看，眼睛也不会感到明显的疲劳。而且，这本书的开本设计非常合理，恰好能单手持握，无论是通勤路上还是窝在沙发里，都极其方便携带和翻阅，这一点对于我这种生活节奏快的人来说，简直是福音。我尤其欣赏它在细节上的处理，比如书脊的胶装方式，非常牢固，不用担心读几次就散架，而且书页可以平摊，这在查阅特定内容时非常实用。整体来看，从拿到手的那一刻起，它就给人一种“精品”的印象，不仅仅是一本知识的载体，更像是一件精心制作的工艺品，让人爱不释手，也更愿意经常翻开它来学习。这种对物理形态的重视，本身就是对读者体验的一种尊重。
评分这本书最让我感到惊喜的是它所提供的实用性工具和方法论，这远超出了我预期的“科普读物”范畴。它不是那种只告诉你“要做什么”的书，而是明确地告诉你“如何做”以及“为什么这样做有效”。例如，在关于睡眠优化的章节中，书中详细列举了十几个不同场景下的快速入眠小技巧，并且附带了一个“睡眠日志”的模板，鼓励读者进行自我记录和调整，这是一种非常积极的干预方式。再比如，关于压力管理的讨论，作者没有停留在“放松心情”的空泛建议上，而是介绍了一种基于认知行为疗法的微调练习，步骤清晰，操作性极强。我尝试了其中一个关于“正念呼吸”的练习，仅五分钟的练习就带来了立竿见影的平静感。这种将理论与实践紧密结合，并提供可量化反馈机制的设计，极大地增强了读者的执行力和持续性，真正做到了让读者学以致用，而不是束之高阁。
评分慢慢实践
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