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林莹、毛永年作者

中央编译出版社

译者

2007-1 出版日期

253 页数

35.00元价格

简裝本

丛书系列

9787802112964 图书编码

爱上咖啡在线电子书图书标签: 咖啡生活品味爱上咖啡文化美食咖啡情节随笔

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发表于2024-12-31

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爱上咖啡在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

序言把作者夫妇捧得那么高，貌似二人在餐饮界做了些不错的生意？但这本充斥着百度百科式介绍，混杂着作者浮光掠影不知所云的各国咖啡馆私人记忆的书，随手一翻还有错别字……真的对我求知若渴的心留下了可怕的阴影。

评分☆☆☆☆☆

作咖啡知识普及。此册还不错。0949

评分☆☆☆☆☆

恋恋咖啡

评分☆☆☆☆☆

结合自身经历经验写就的一本简单易懂的入门书。

评分☆☆☆☆☆

实用~然后有一天~~

爱上咖啡在线电子书著者简介

林莹，东吴大学英文系毕业，曾于远东航空公司担任空服员一职，复于美商惠普科技公司（HP）专职人事管理工作，持续上、下班10年后，远赴维也纳大学重拾书本继续深造，虽未取得学位，但对移民生活有诸多体验。曾先后在欧洲、美国、台湾经营过德奥餐厅、中国餐厅和法国料理名店。对咖啡、糕点制作尤其匠心独运、手艺独到。现从事餐饮旅游写作和餐饮教学工作，将十余年经验贡献国人。毛永年，东吴大学经济系毕业，过了 13 年上班族生活后，与妻子林莹移民奥地利并投身餐饮事业，十余年来不眠不休，由当年的门外汉成为今日中西餐饮专家，不只品尝、研究美食，更向欧美多位名师学习烹调技艺，所开的餐厅口碑不错，一直受到各地客人的怀念。现专心于西餐烹饪、糕点、咖啡、葡萄酒等教学工作，并为外商公司、贸易人才培训中心讲授餐饮礼仪课程。着有《爱恋葡萄酒》、《爱上咖啡》（商智文化）。