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星级酒店培训指南
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腾宝红 作者
广东经济出版社有限公
译者
2006-12 出版日期
334 页数
19.00元 价格
丛书系列
9787807284567 图书编码

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发表于2024-12-26

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星级酒店培训指南 在线电子书 图书描述

现代酒店既是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，又是一个充分体现现代科技、物质文明、精神文明的经济实体。本书从提高餐饮、娱乐业服务质量要求出发，集几十位行业管理精英，按酒店星级评定的要求，精心总结了餐饮、娱乐经营与管理过程中的常见问题和误区，具体内容包括服务意识、质量意识、制度意识、服务流程与规范及安全防范与应急处理等。

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