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出版者:中原农民出版社

作者:毕建国

出品人:

页数:94

译者:

出版时间:2006-2

价格:3.90元

装帧:平装

isbn号码:9787806419427

丛书系列:

图书标签:

• 食用菌
• 菌种
• 制种
• 栽培
• 技术
• 农业
• 园艺
• 生物技术
• 真菌
• 种植

现代园艺学前沿：植物生理与分子生物学研究新进展 图书简介： 本书汇集了当代园艺学研究领域中最为前沿和深入的理论成果与实验方法，聚焦于植物生理学、分子生物学以及环境适应性机制的交叉学科探索。全书内容严谨、数据详实，旨在为高等院校的园艺、植物科学、生物技术及相关专业的师生、科研工作者提供一本兼具深度与广度的参考著作。 本书的撰写团队由多位在各自细分领域享有盛誉的资深教授和青年学者组成，确保了内容的权威性和时效性。全书共分为八个主要部分，系统地梳理了从宏观生理现象到微观基因调控的全过程。 --- 第一部分：植物光合作用的精细调控机制 本部分深入探讨了光合作用效率在不同环境胁迫下的动态变化及调控网络。重点阐述了光合系统中关键酶（如Rubisco、RuBisCO激活酶）的分子结构、催化机制及其在碳固定过程中的速率限制环节。 我们详细分析了光合电子传递链中各个复合体（PSI和PSII）的结构域互作，特别是光抑制（Photoinhibition）的分子机制，包括PSII修复周期和非光化学猝灭（NPQ）途径的调控因子。利用最新的蛋白质组学和代谢组学数据，揭示了环境因子（如光照强度、光谱质量、温度波动）如何通过信号转导通路影响光合蛋白的表达和修饰。此外，还引入了合成生物学在优化C3植物光合效率中的最新案例，例如人工引入C4途径关键酶的初步尝试。 第二部分：植物激素信号传导的跨学科视角 植物激素是调控植物生长发育和环境响应的核心分子。本部分超越了传统的激素功能描述，着重于其在细胞内的信号转导级联反应。 内容详述了生长素（Auxin）、赤霉素（Gibberellins, GAs）、细胞分裂素（Cytokinins, CKs）在核受体水平上的结合模式，以及下游转录因子（如Aux/IAA、DELLA蛋白）的泛素化降解途径。我们特别关注了脱落酸（ABA）在逆境生理中的枢纽作用，解析了其在气孔关闭、种子休眠和根系发育中的精确分子开关。针对油菜素类固醇（BRs）和水杨酸（SA）/茉莉酸（JA）的交叉互作网络，本章提供了大量的基因敲除/过表达植株的表型数据和分子机制解释，揭示了它们在协同或拮抗生长与抗逆性之间的平衡策略。 第三部分：植物逆境生理学与分子防御体系 现代农业面临气候变化带来的严峻挑战，本部分聚焦于植物如何应对非生物胁迫（干旱、盐渍、极端温度）和生物胁迫（病原菌、虫害）。 在非生物胁迫方面，详细解读了渗透调节物质（如脯氨酸、甜菜碱）的合成酶基因调控网络，并结合了同位素示踪技术追踪水分在植物体内的运输路径和蒸腾控制机制。在生物胁迫响应中，本书重点剖析了免疫系统的三层防御体系：PAMPs触发免疫（PTI）、效应因子触发免疫（ETI）以及辅助免疫反应。利用CRISPR/Cas9技术构建的基因编辑系谱，直观展示了关键抗性基因（如R基因家族）在介导宿主特异性抗性中的功能。 第四部分：植物发育的表观遗传调控 本书将表观遗传学视为理解植物复杂发育过程的钥匙。本章详细介绍了DNA甲基化、组蛋白修饰（乙酰化、甲基化、磷酸化）以及非编码RNA（ncRNA）在基因表达调控中的作用。 特别关注了开花时间调控中，如$FLC$基因家族的组蛋白甲基化状态如何通过温度敏感性维持植物的春化作用。此外，我们深入探讨了相变过程（如营养生长向生殖生长转变）中，DNA甲基转移酶（DRM2, MET1）和组蛋白去乙酰化酶（HDACs）的协同作用。对于基因组重编程在组织培养和体细胞胚胎发生中的作用，提供了细胞核重组的最新观察数据。 第五部分：根系形态建成与土壤互作组学 根系作为连接植物体与环境的桥梁，其结构和功能对资源获取至关重要。本部分结合了高分辨率成像技术和宏基因组学分析，探索了根系形态建成（Root System Architecture, RSA）的分子基础。 内容包括：根尖干细胞的维持机制、侧根和根毛发生的分子信号。在与微生物组的互作方面，详细阐述了根系分泌物（如有机酸、酚类化合物）如何塑造根际微环境，并解析了共生固氮菌和丛枝菌根真菌诱导信号的识别与受体系统。利用引物序列分析和微生物群落结构建模，本书为理解植物-土壤生物圈的动态平衡提供了新的视角。 第六部分：植物次生代谢产物的生物合成与功能多样性 次生代谢产物是植物适应环境和进行种间竞争的关键。本书系统整理了萜类、生物碱和酚酸类化合物的生物合成途径。 重点分析了细胞色素P450酶（CYP450s）在代谢产物多样化中的催化特异性。我们利用代谢流分析（MFA）技术，量化了生物合成支路的竞争性，并探讨了环境压力如何通过激活特定的转录因子（如MYB、bHLH家族）来重定向碳流。此外，书中还收录了高效提取和结构鉴定次生代谢物的先进技术，如二维液相色谱-高分辨质谱（2D-LC/HRMS）。 第七部分：植物生长发育的时空基因表达分析 随着高通量测序技术的发展，精确描绘基因在组织和时间维度上的表达模式已成为可能。本部分介绍并应用了单细胞RNA测序（scRNA-seq）和空间转录组学技术于植物系统。 我们展示了如何利用这些技术解析胚胎发育中细胞命运决定的精细路径，以及成熟花粉管生长过程中基因表达的快速瞬变。通过对不同发育阶段的拟南芥和重要作物的转录组图谱的比较分析，揭示了保守的调控模块和物种特异性的创新。 第八部分：园艺作物遗传改良的前沿技术 本部分侧重于将基础研究成果应用于实际的作物改良。内容涵盖了杂种优势（Heterosis）的分子机制解析，包括miRNA和DNA甲基化在维持杂种优良性状中的作用。 详尽介绍了基因编辑技术（CRISPR/Cas）在定向创制抗病、耐逆、品质改良品种中的应用案例，包括靶向增强营养积累和延迟衰老的研究。最后，本书讨论了如何结合QTL定位、全基因组关联分析（GWAS）以及基因组选择（Genomic Selection）来加速具有复杂性状的园艺作物品种的选育进程。 --- 总结： 《现代园艺学前沿：植物生理与分子生物学研究新进展》不仅是一本知识的集成，更是一部方法的指南。它要求读者具备一定的生物学基础，并鼓励研究者以多尺度、跨学科的视角，探索生命现象的深层规律，为未来可持续的植物生产和生物资源利用提供坚实的理论支撑。书中包含大量的高清图表、实验流程图及最新的参考文献，是不可多得的专业参考书。

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这本书绝对颠覆了我对香菇种植的认知！一直以来，我都觉得种香菇是个很神秘、很专业的活儿，非得有几十年经验的老农民才能掌握。但读了这本书，我才发现，原来这么多环节背后都有科学的原理和可循的技巧。它不仅仅是简单地告诉你“怎么做”，而是深入浅出地解释了“为什么这么做”。比如，关于菌种的选育，它详细地阐述了不同品种的优缺点，以及如何根据当地的气候和土壤条件进行选择，还提到了基因改良的一些基础知识，虽然我不是专业人士，但也能理解为什么好的菌种是成功的一半。最让我印象深刻的是关于培养基的配置，书中列举了好几种不同的配方，并解释了每种成分的作用，比如碳源、氮源、微量元素等等，就像是在为我的香菇宝宝们定制营养餐一样，细致入微。而且，书中还配有大量的图片，有些是显微镜下的菌丝形态，有些是不同培养基的实际状态，这大大增强了我的理解和实践能力。我之前尝试过几次，总是收效甚微，现在看来，问题很可能就出在菌种和培养基上。这本书给了我极大的信心，让我觉得下次我一定能种出产量高、品质好的香菇。它真的像一位耐心十足的老师，一点一点地把我从小白带进门。

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我是在一个偶然的机会接触到这本书的，当时我正对如何在家中培育一些有趣的食用菌产生浓厚的兴趣。这本书的篇幅不算特别厚重，但内容却异常扎实，完全不像市面上那些浮光掠影的入门指南。它没有过多地进行理论上的拔高，而是非常接地气地从最基础的环节入手。例如，它花了不少篇幅讲解如何分离和纯化菌种，包括从天然的野生食用菌中提取，以及如何避免杂菌污染，这部分内容对于想要自己动手尝试的爱好者来说简直是福音。书中详细介绍了不同分离方法的操作步骤，并且配以图示，让你能清晰地看到每一步的细节，这一点在很多同类书籍中都很难见到。我尤其喜欢它关于无菌操作技巧的阐述，从环境的消毒到工具的处理，甚至是操作者的个人卫生，都做了详尽的说明，这足以见得作者在细节上的追求，也让我深刻理解了为什么成功的制种需要如此严谨。读完这部分，我感觉自己仿佛参加了一场专业的技术培训，对整个过程的风险和关键点都有了清晰的认识，大大降低了我自己摸索时可能遇到的挫折。

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这本书绝对是我在食用菌领域遇到的最实在、最有价值的一本著作。我不是科班出身，之前对这个行业了解不多，但读完这本书，感觉自己就像被“点亮”了一样，对整个制种过程有了系统性的认识。书中在讲解菌种扩繁的部分，可以说是深入到每一个细节。从母种的培养，到原种的制作，再到最终的商品种，每一步都介绍得清清楚楚，并且给出了非常具体的操作流程。我特别欣赏作者在讲解过程中，总会穿插一些实际案例和经验分享，这让我感觉不是在读一本枯燥的教科书，而是在听一位经验丰富的老师傅传授绝活。例如，它会告诉你，在进行原种制作时，如何判断培养基的湿度是否合适，以及为什么湿度过高或过低都会导致问题。书中还提供了一些常用的检测工具和方法，帮助我们及时发现和纠正操作中的失误。这些看似微小的细节，却是决定制种成败的关键。读完这本书，我感觉自己不仅掌握了理论知识，更学到了实用的操作技巧，仿佛已经能够亲手完成一次高质量的菌种制备了。

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我原本以为食用菌制种是一项极其复杂且门槛极高的技术，需要专业的实验室和多年的经验积累，直到我翻阅了这本书，才发现原来事情并非如此。它以一种非常易于理解和操作的方式，向我展示了食用菌制种的全过程。书中对一些核心技术，如菌种的保藏和复苏，给出了非常详尽的指导。它不仅仅是告诉你需要保藏，更重要的是讲解了保藏的原理，比如低温保藏、冷冻保藏、真空干燥保藏等，以及在不同保藏方式下，如何操作才能最大限度地保证菌种的活性和纯度。我尤其喜欢书中关于菌种活性检测的部分，它介绍了多种简单易行的检测方法，让我们能够在家中就能判断菌种是否依然健壮，这对于我们后续的繁殖至关重要。而且，这本书还非常贴心地提供了一些常见问题及其解决方案，就像一本“问题解答手册”，让我在遇到困难时能够快速找到应对之策。读完这本书，我感觉自己不再是那个对食用菌制种一无所知的小白，而是有了一套清晰的思路和实用的方法，非常有信心能够开始自己的制种实践。

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作为一名正在探索家庭食用菌种植的业余爱好者，这本书对我而言，简直就是一本“点石成金”的宝典。我之前尝试过几次，总是在一些关键步骤上卡壳，比如菌丝的生长速度不如预期，或者容易出现杂菌问题。这本书恰恰就解决了我的这些痛点。它详细地分析了影响菌丝生长速度的各种因素，从温度、湿度、光照到氧气供应，都给出了具体的参数和建议，而且这些建议不是空泛的，而是有科学依据的。比如，它会告诉你不同种类的食用菌在不同生长阶段需要什么样的温度范围，并且解释了为什么。这让我能够根据自己的实际情况，有针对性地调整栽培环境，而不是盲目地猜测。书中对杂菌防治的部分也做得非常出色，它不仅列举了常见的杂菌，还详细分析了它们产生的根源和防控措施，从源头上杜绝问题。我印象最深的是关于灭菌技术的讲解，书中对比了多种灭菌方法，分析了它们的优缺点和适用范围，让我能够选择最适合自己的方式。读完这本书，我对如何创造一个有利于菌丝健康生长的环境，以及如何最大程度地避免污染，都有了非常清晰的认知，这极大地提升了我种植的成功率和信心。

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