大棚杏优质高效栽培新技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:济南出版社

作者:王家喜等编著

出品人:

页数:183

译者:

出版时间:2002-10

价格:7.00元

装帧:

isbn号码:9787806297995

丛书系列:

图书标签:

• 大棚杏
• 杏栽培
• 高效农业
• 设施农业
• 果树栽培
• 农业技术
• 种植技术
• 优质杏
• 现代农业
• 温室栽培

翠屏梨：富硒生态栽培与精深加工技术集成 本书简介 《翠屏梨：富硒生态栽培与精深加工技术集成》是一部立足于我国西南地区特色水果——翠屏梨的综合性技术专著。全书紧密围绕翠屏梨的优质、高产、安全和高效益目标，系统梳理并深入阐述了从种质资源保护、生态化栽培管理到采后处理及多维度精深加工的全产业链技术体系。本书旨在为翠屏梨的产业化发展提供科学、实用的理论指导与操作规范。 第一部分：翠屏梨的生物学特性与资源基础 本部分首先对翠屏梨（Pyrus pyrifolia 及其地方变种）的起源、历史、遗传多样性及经济价值进行了详尽的考证和描述。 第一章：翠屏梨的起源、分类与遗传资源 详细介绍了翠屏梨在西南山区的起源地演化历史，结合形态学、细胞遗传学和分子标记技术，对现有地方品种群进行了科学分类。重点描述了‘红岩’、‘清香’、‘早酥’等主栽品种的感官品质特性、抗逆性状及适宜生态区。内容包括对濒危古老种质的普查、收集与初级保存策略的探讨，强调了种质资源圃建设的标准与维护技术。 第二章：优质果实形成的生理生化基础 深入剖析了翠屏梨果实发育过程中的关键生理过程，包括花芽分化、坐果机制、果肉细胞的膨大与软化。重点分析了富硒潜力。阐述了不同栽培管理措施（如控产、叶面喷肥）对果实中糖、酸、酯类化合物积累的影响规律，以及对关键营养元素（尤其是硒、锌、钙）的吸收、转运和在果实中的分布特征。解析了影响翠屏梨特有“酥脆”质地的细胞壁结构变化及其调控技术。 第二部分：富硒生态栽培技术体系构建 本部分聚焦于如何通过环境友好型技术，实现翠屏梨的绿色、可持续高产，并着重解决富硒化栽培的技术瓶颈。 第三章：园地选择、土壤改良与砧木优化配置 指导读者如何根据气候条件、地形地貌和土壤理化性质，科学选址。详细介绍了针对西南山地丘陵特点的梯田开垦、水土保持工程及土壤改良技术，包括有机质的积累、土壤团粒结构的构建和酸碱度的适度调控。重点推荐了适合不同土壤和砧木矮化需求的嫁接组合（如以桲属砧木的抗线虫表现），并提供了砧木苗木的培育与定植标准。 第四章：营养调控与精准施肥策略 摒弃传统的粗放式施肥，本书提出了基于“测土配方、控产保质”的精准营养调控体系。详细阐述了叶片诊断法在确定营养缺乏与过剩方面的应用，并据此制定了基肥、追肥的剂量和时机。 富硒化栽培核心章节：系统介绍了硒肥（如硒酸钠、纳米硒）的叶面喷施、土壤底施技术及安全间隔期。探讨了氮磷钾平衡与中微量元素协同增效的施肥配方，旨在提升果实硒含量，同时确保其他品质指标的稳定。 第五章：树体调控与优质果品形成技术 阐述了翠屏梨的整形修剪理论与实践。重点介绍了针对不同树龄和生长阶段的冬季修剪（疏弱枝、改善光照）和夏季修剪（摘心、拉枝、疏花疏果）技术。细致讲解了负载量管理对单果质量、着色及花芽形成的关键作用。涉及保果、疏果的标准与操作流程，以及利用植物生长调节剂（如赤霉素、矮壮素）调控开花、坐果及成熟期的具体应用方案。 第六章：病虫害的绿色防控与生物防治 全面梳理了翠屏梨的主要病虫害谱，包括梨黑星病、褐腐病、梨木虱、梨小食心虫等。本书强调综合防治（IPM）原则。详述了物理屏障技术（粘虫板、防虫网）、农业防治措施（清园、休眠期处理）的应用。重点介绍了生物源农药（如苏云金芽孢杆菌、井冈霉素）的应用时机和技术要点，并对化学农药的安全使用、残留检测及禁用品种清单进行了明确规范，确保果品符合有机或绿色食品标准。 第三部分：采后处理、贮运与富硒精深加工 本部分着眼于提升产品附加值和延长产业链条的技术实践。 第七章：成熟度鉴定与采后减损技术 建立了基于硬度计、糖度计和淀粉-碘比等指标的翠屏梨最佳采收期鉴定标准。详细介绍了采后预冷、分级包装的标准化流程，包括气调预冷对呼吸速率的抑制作用。重点论述了采后生理障碍（如褐变、呼吸急迫）的预防措施，并介绍了新型可食用涂膜保鲜技术在延长货架期中的应用效果。 第八章：耐贮性提升与气调库技术应用 分析了翠屏梨采后呼吸代谢的特点及其对贮藏寿命的影响。详细介绍了不同温度、湿度和氧气浓度组合下的适宜贮藏条件。重点介绍了低温结合低氧（CA）贮藏技术的参数设定与运行管理，特别是针对高湿环境下可能出现的病害控制策略。 第九章：翠屏梨精深加工技术与富硒产品开发 本章是实现产品多元化的关键。系统介绍了翠屏梨的初加工技术，包括制成果脯、果汁、果酒的工艺流程优化。 富硒深加工核心：探讨了如何通过酶解、微胶囊化技术，将富集的硒元素稳定地固定在加工产品中，开发富硒浓缩液、富硒果糕等高附加值产品。分析了不同加工方式对原果中营养成分（特别是抗氧化物和硒）的影响，并提供了确保产品安全和稳定性的质量控制方案。 附录：翠屏梨主要品种感官评价指标与富硒果品检测标准参考 本书内容翔实，图文并茂，技术指导性强，是从事翠屏梨种植、农技推广、食品加工及相关科研人员的必备参考书。

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（二） 我一直对农业科技创新很感兴趣，尤其是在设施农业领域。《大棚杏优质高效栽培新技术》这本书，从标题上看，就充满了科技感和实用性。我个人从事过一段时间的温室种植，虽然不是杏，但对于温室内的环境调控、水肥管理等技术有着一定的了解。所以，我抱着学习和对比的心态来阅读这本书。这本书最大的亮点在于它能够将一些比较前沿的栽培理念，用非常易于理解的方式呈现出来。书中关于营养液配方和施用时机的讲解，我觉得非常到位。它不仅给出了具体的配方比例，还详细解释了不同时期对各种营养元素的需求差异，以及如何通过调整配方来促进开花、坐果和果实膨放。此外，书中对光照管理的部分也让我受益匪浅。以前我只知道光照的重要性，但对如何科学地利用光照，比如通过补充光源、调整株行距来优化光照利用率，并没有一个深入的认识。这本书在这方面提供了一些非常实用的建议。我特别赞赏作者在书中提到的“生物刺激素”的应用，这是一种我之前接触不多的概念，书中对其作用机理和使用方法都进行了详细的阐述，为我打开了新的思路。总体来说，这本书的内容是比较深入且具有前瞻性的，对于想要提升大棚杏种植水平的农户来说，绝对是一本值得参考的工具书。

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（五） 作为一名曾经在大棚种植领域摸爬滚打多年的老农民，我对“新技术”这几个字向来是既好奇又有些保留。很多时候，书本上的理论和实际操作之间总会存在一些差距。所以，当我拿到《大棚杏优质高效栽培新技术》这本书时，我带着审视的眼光去阅读。让我意外的是，这本书的内容确实有些东西。作者在讲到如何管理大棚的“通风”时，提到了根据天气变化来调整通风口的大小和频率，这一点非常重要，但很多书里都只是泛泛而谈。他甚至还举了几个具体的例子，说明不同风力、不同湿度下，通风的具体操作方法。还有关于“病虫害的综合防治”，书中并没有简单地推荐某一种农药，而是强调了“预防为主，综合防治”的理念，并且列举了很多利用农业生物防治和物理防治的方法，比如释放天敌、使用诱捕器等等。这些都是我们在实际工作中经常会用到，但却很难在其他地方找到如此系统阐述的内容。另外，书中关于“杏果的采收和贮藏”章节，也给了我一些启发。比如，如何判断杏果的最佳成熟度，以及在不同温度、湿度下，如何延长杏果的保鲜期，这些都是直接关系到经济效益的关键环节。总的来说，这本书的内容比较扎实，理论和实践结合得比较好，有一些值得我们这些老农民学习和借鉴的地方。

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（一） 这本书的封面设计相当朴实，甚至有些普通，一开始并没有引起我太多的关注。我之前接触过不少关于农业种植的书籍，大多都充斥着各种图表和专业术语，读起来费力且有些枯燥。所以，当我翻开《大棚杏优质高效栽培新技术》时，并没有抱太大期望。然而，随着阅读的深入，我逐渐被它吸引住了。作者的语言风格非常接地气，没有那些让人望而生畏的专业术语，更多的是用日常的语言来解释复杂的概念。而且，他非常注重实践经验的分享，不仅仅是理论知识的罗列，更多的是他自己在实际种植过程中遇到的问题、采取的措施以及取得的成效。特别是关于大棚温度、湿度控制的部分，他详细描述了不同季节、不同生长阶段的精确数值范围，以及如何通过通风、遮阳、补水等手段来达到最佳效果。我还注意到，书中对病虫害的防治也进行了深入的探讨，列举了多种常见的病虫害，并提供了多种防治方案，既有化学防治，也有生物防治和物理防治，非常全面。最令我印象深刻的是，他还在书中分享了如何通过精细化管理来提高杏果的品质，比如疏果、套袋、采摘时机等等，这些细节之处的讲解，都体现了作者深厚的实践功底和对品质的极致追求。读完这本书，我感觉自己对大棚杏的种植有了更清晰、更系统的认识，不再是零散的知识点，而是一个完整、可操作的流程。

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（三） 说实话，我并不是一个专业的农民，只是对家庭园艺有点小小的热情，偶尔也会在阳台或者小院子里种点东西。所以，当我拿到《大棚杏优质高效栽培新技术》这本书的时候，其实是有点犹豫的。我担心书里的内容对我这样的小规模种植者来说会过于专业，难以理解和操作。然而，这本书出乎意料地“友好”。作者在开篇就强调了“因地制宜”和“循序渐进”，这让我感到非常亲切。书中并没有一上来就讲多么高深的理论，而是从最基础的土壤准备、品种选择开始，一步步地引导读者。关于嫁接技术的部分，作者用了大量的图解，即使是我这样零基础的人，也能大致看明白每一步的操作要点，真是太贴心了。我还特别喜欢书中关于“杏树的修剪”这一章节，它详细介绍了不同类型的修剪方法，比如疏枝、短截、回缩等等，并且说明了每种修剪的目的和效果。这让我意识到，修剪不仅仅是为了造型，更是为了通风透光、促进结果。书中还提到了如何根据杏树的生长状况来判断是否需要修剪，以及修剪的最佳时间。这些细致入微的讲解，让我觉得即使是家庭种植，也能学到很多实用的技术，让我的小杏树也能健康成长，结出好吃的果子。

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（四） 我是一名对农业新品种、新技术推广比较关注的基层农技推广人员。在工作中，我经常需要搜集和整理各种关于农作物栽培的新信息，以指导当地的农民。偶然的机会，我看到了《大棚杏优质高效栽培新技术》这本书，我立刻被它吸引了。这本书最大的优点是其内容的系统性和前沿性。它不仅仅是介绍一种栽培模式，而是围绕着“优质高效”这一核心，将从育苗、建棚、定植、日常管理、病虫害防治到采收、贮藏等各个环节都进行了详细的阐述。特别是书中对于不同气候条件下大棚建设的建议，以及针对性地提出了一些改良品种的栽培策略，这对于我们地区引进和推广优良杏品种非常有指导意义。书中对“水肥一体化”技术的应用，以及如何根据土壤肥力动态监测结果来精准施肥，这在提高肥料利用率、减少环境污染方面具有重要的推广价值。此外，书中还探讨了利用物联网技术对大棚环境进行远程监控和智能调控的可能性，虽然这部分内容可能对一些基础农民来说还比较超前，但对于我们这些希望引进先进技术的地区来说，提供了很好的思路和方向。这本书的出现，填补了我手中关于大棚杏高效栽培方面的部分空白，让我能够为农民提供更专业、更全面的技术指导。

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