食品安全法律规制研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:厦门大学出版社

作者:张涛

出品人:

页数:268

译者:

出版时间:2006-8

价格:25.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787561525715

丛书系列:

图书标签:

• 食品安全
• 法律规制
• 食品法
• 食品监管
• 法律研究
• 法规
• 食品标准
• 风险管理
• 食品卫生
• 政策分析

《全球化视野下的新食品伦理与监管前沿》 图书简介 本书旨在深入剖析二十一世纪全球化浪潮对传统食品安全观念、伦理基础以及国家监管体系所带来的深刻变革与挑战。在全球供应链日益复杂、生物技术飞速发展、消费者诉求多元化的背景下，传统的、以风险管理为核心的食品安全模式正面临严峻的结构性考验。本书跳脱出单一的法律框架审视视角，将食品安全议题置于更广阔的社会、技术、经济和道德维度进行系统性考察。 第一部分：全球化时代的食品系统重构与伦理困境 第一章：从“在地生产”到“全球共享”：跨国食品贸易对本土化监管的冲击。本章详细梳理了世界贸易组织（WTO）框架下《实施食品安全措施协定》（SPS 协定）的运作机制及其对各国食品标准制定的制约。重点分析了新兴经济体在融入全球食品供应链过程中，如何平衡国际标准与本国特殊农情及消费者保护需求的矛盾。探讨了技术壁垒与非关税壁垒在食品贸易中的隐性应用，以及由此引发的国际争端解决机制的有效性问题。 第二章：前沿生物技术的伦理边界与社会接受度。本章聚焦于基因编辑（如 CRISPR-Cas9）在作物育种、畜禽养殖中的应用及其引发的社会伦理争议。不同文化背景下对“自然性”的界定差异，如何影响公众对转基因食品及新型食品添加剂的接受度。深入剖析了“知情权”在新型食品信息披露中的复杂性，以及如何建立跨文化、跨学科的伦理审查机制，以确保技术进步与社会价值的协调发展。 第三章：食品供应链的透明度危机与问责机制重塑。在全球化长链条供应链中，责任稀释化是一个普遍现象。本书通过案例研究，分析了从初级农产品生产到终端零售环节中，责任主体界定不清、信息滞后或故意隐瞒所导致的系统性风险。提出了建立基于区块链等新兴信息技术的“端到端”可追溯体系的必要性，并探讨了在多主体参与的复杂结构中，如何构建有效的、具有威慑力的跨国界法律责任追究体系。 第二部分：超越传统风险管理的监管范式创新 第四章：从“反应式监管”到“预见性治理”：前瞻性食品安全体系的构建。传统的监管模式往往在问题爆发后进行干预。本章主张引入更具前瞻性的治理模式，强调基于大数据、人工智能对潜在风险的早期识别和预警。探讨了如何利用气候变化数据、环境监测数据与流行病学数据进行交叉分析，以预测新出现的食源性疾病风险、农残累积趋势或环境毒素迁移路径。 第五章：消费者主权时代的“参与式监管”：公民科学与社会监督的力量。本章分析了社会组织（NGOs）、独立检测机构及“公民科学家”在食品安全信息披露和公共监督中的日益重要的角色。探讨了政府在鼓励和引导社会力量参与监管过程中应采取的策略，包括信息公开的程度、数据共享的规范以及如何平衡专业机构与公众意见之间的关系，以实现监管的民主化和有效性提升。 第六章：跨界合作：食品安全与公共卫生、环境保护的协同治理。食品安全问题不再是孤立的卫生议题，而是与气候变化、水资源保护、抗生素耐药性等全球性议题紧密交织。本章提出了“一源性健康”（One Health）理念在食品安全监管中的具体应用框架，探讨了如何通过跨部门、跨领域的协作，制定综合性的政策工具包，以应对复合型食品安全威胁。 第三部分：应对新兴风险的监管工具箱扩展 第七章：网络化传播环境下的“信息污染”与“信任重建”。随着社交媒体成为信息主要载体，虚假信息（Infodemics）和恐慌性传播对食品供应链的冲击日益显著。本章研究了针对食品安全谣言的有效干预策略，包括信息甄别机制、快速澄清流程，以及如何通过提升监管机构的沟通透明度来修复公众信任的裂痕。 第八章：新业态下的监管空白：即时零售与预制菜市场的挑战。随着外卖平台和预制菜行业的爆炸式增长，传统的生产、加工、运输环节的监管标准面临适配性挑战。本章重点分析了对“中央厨房”模式的监管升级需求，以及如何针对高度依赖数字平台运作的“最后一公里”配送环节，建立有效的温度控制和卫生标准执行的监测体系。 第九章：全球食品标准体系的未来走向：趋同、分化与后WTO时代的规则制定。本章对未来数十年全球食品监管体系的可能形态进行预测。探讨了区域性贸易协定（如 RCEP, CPTPP）内部对食品标准的协同努力，以及各国在应对新型生物安全威胁时，是否会出现基于国家安全考量的监管标准“逆全球化”或“区域化”的趋势。本书最后提出了构建一个更具韧性、更具包容性的全球食品治理框架的路线图，强调技术中立、科学严谨与伦理关怀的平衡。 本书汇集了全球不同法域、不同学科专家的前沿洞察，为政策制定者、行业从业者、科研人员以及关注全球食品治理的读者，提供了一份全面、深刻且富有洞察力的参考指南。它不再仅仅关注“法律如何执行”，而是深入探讨“在新时代背景下，我们应该用什么样的伦理和治理工具来定义和确保食品安全”。

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这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面采用了深邃的墨绿色，搭配着烫金的字体，透露出一种沉稳而专业的学术气息。我第一次在书店看到它时，就被这种低调的奢华所吸引。内页的纸张质感也相当不错，阅读起来非常舒适，长时间翻阅也不会感到眼睛疲劳。排版布局清晰合理，字体大小适中，使得复杂的法律条文和案例分析都能清晰地呈现在读者面前。从这本书的整体呈现来看，作者和出版方显然在细节上花费了大量的心思，这不仅仅是一本工具书，更像是一件值得收藏的艺术品。我特别喜欢它在章节标题的处理上所展现出的那种严谨又不失美感的风格，让人在深入研究枯燥的法律条文时，也能享受到一种视觉上的愉悦。这种对外在形式的重视，也侧面反映了作者对于内容本身可能抱持的极高标准和敬畏之心。

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我翻阅这本书的目录时，就被其宏大的理论框架和细致的议题划分所震撼。它似乎不仅仅停留在对现有法律条文的梳理与解读，而是试图构建一个更具前瞻性和系统性的法律分析体系。那些章节标题，比如“风险预防原则的本土化适用困境”或是“跨国食品供应链中的责任分配模型”，都预示着作者的视野已经超越了国内法框架的局限，触及到了全球治理和未来趋势的脉搏。我注意到书中似乎对不同历史阶段的法律演进路径进行了深入的比较研究，这对于理解现行法规的内在逻辑和历史必然性至关重要。这种宏观的理论视野，让人感觉作者是在用一把高倍的显微镜来观察法律的微观细胞结构，同时又用一把望远镜来把握其在整个社会治理大图景中的定位。这种深厚的学术功底和开阔的思维格局，让人对接下来的阅读充满了期待和敬畏。

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我个人认为，这本书最值得称道的一点在于其批判性思维的深度和广度。它显然不是一本为现有法律体系“歌功颂德”的应景之作，而是充满了建设性的质疑精神。书中对于某些长期被视为“定论”的法律原则，似乎都进行了大胆的解构和重塑，尤其是在探讨监管效率与创新激励之间的张力时，作者展现出的那种不妥协的学术勇气令人印象深刻。这种批判并非空穴来风的否定，而是建立在扎实的研究基础之上，指向明确，目标清晰，即如何使法律体系更加适应快速变化的社会需求。阅读过程中，我常常被作者提出的反向思考问题所触动，引发对自身固有认知的重新审视。这本书无疑是为那些不甘于停留在表面、渴望探究事物本质的深度学习者准备的，它提供了一把锐利的思想之剑，去挑战和完善我们对这个复杂领域的认知边界。

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这本书在案例分析部分的选取和处理上，展现出一种近乎新闻调查般的敏锐度与深度。我发现书中引用的案例并非仅仅是教科书式的判例汇编，而是经过了精心的筛选，每一个都似乎是针对书中某个特定理论论点量身定做的“活教材”。作者似乎并不满足于简单地复述案件事实和判决结果，而是深入挖掘了案件背后的社会背景、监管失灵的环节以及法律适用中的灰色地带。特别是对于那些近年来发生的具有里程碑意义的重大事件，书中似乎提供了多维度的解读视角，不仅仅停留在法律条文的层面，还触及到了伦理、技术和公众信任等复杂议题。这种将抽象的法律原则放置于具体、鲜活的社会场景中进行检验和磨砺的做法，极大地增强了本书的实践指导意义和现实穿透力，让人感觉手中的不再是冰冷的纸张，而是社会运行的脉搏。

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这本书的语言风格非常独特，它成功地在学术的严谨性与表达的流畅性之间找到了一个精妙的平衡点。阅读过程中，我很少感到那种法律文献特有的晦涩难懂和拗口，相反，许多复杂的概念在作者的笔下被剖析得条理分明，逻辑链条环环相扣，如行云流水般自然。作者似乎非常擅长使用精炼且富有洞察力的短句来总结核心观点，这使得吸收信息的过程效率极高。即便是涉及到那些需要大量引注和跨学科知识支撑的论述，作者也能做到信手拈来，旁征博引而不显堆砌，反而为论证增添了坚实的基础。这种“润物细无声”的叙事技巧，让人在不知不觉中，就被引导着进入作者精心构建的思维迷宫，并最终被清晰地带出，收获满满，全程几乎没有产生“这是什么意思？”的困惑感，这在同类专业书籍中是极其难得的。

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