本書在簡明扼要地講述瞭空氣調節的基礎知識和中央空調及製冷設備的基礎上，係統地講述瞭中央空調係統的組成，中央空調係統各部分的基本結構、工作原理及運行操作方法，著重闡述瞭中央空調係統及其製冷設備的起動、運行管理、停機的操作要求、操作規範及操作方法。
本書緊扣國傢勞動和社會保障部《中央空調操作員》的職業技能鑒定標準，本著一綱多本的原則編寫。本書可以作為相關中、高等職業院校的教學用書或教學參考書，也可以作為中央空調操作人員職業技能鑒定的培訓教材。
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