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食品衛生與安全控製學 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

食品衛生與安全控製學
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
麯徑 編 作者
化學工業
譯者
2007-1 出版日期
376 頁數
49.80元 價格
叢書系列
9787502597160 圖書編碼

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發表於2024-11-10

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食品衛生與安全控製學 在線電子書 用戶評價

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食品衛生與安全控製學 在線電子書 著者簡介

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食品衛生與安全控製學 在線電子書 圖書描述

本書對影響食品衛生安全的生物性、化學性、物理性等因素，以及食品本身所隱含的危害因素進行瞭深入分析研究，並對其汙染來源、傳播途徑、毒害機理、風險性評估以及源頭管理、標準管理、體係管理、防控措施等進行瞭論述。

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食品衛生與安全控製學 在線電子書 讀後感

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