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唐鲁孙作者

理想国 | 广西师大出版社

理想国

译者

2017-9 出版日期

300 页数

38.00元价格

精装

理想国·唐鲁孙作品丛书系列

9787549527069 图书编码

大杂烩在线电子书图书标签: 唐鲁孙文化散文随笔随笔生活饮食美食中国

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发表于2024-11-21

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大杂烩在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

白头宫女说天宝年间遗事。

评分☆☆☆☆☆

把日常生活也考究成一门爱好，想必这样的人生有滋有味多了吧。

评分☆☆☆☆☆

“饮食男女，人之大欲”，割烹之道，五感俱备，这是艺术的最高境界！制度好了，社会转型，邦人生活安定，自然讲究起来。饮馔技艺之类要是哪天得见：“杭州龙井大学”，“北京烤鸭学院”，可说是天庥吾民，顺带着造福苍生。

评分☆☆☆☆☆

天南海北、名伶吃喝都有涉及，真是一本大杂烩。谈名伶、票友的那些，因年代略久，只见人名刷刷的过，谈及的典故、笑料已是不太懂了，不过旦生练翘功的辛苦倒也看的明明白白。谈吃食的数篇与《中国吃》中有重合，但也展开讲的细致了些，那些盒子菜、鸡酒、饽饽糕之类的如今已是见不着，但从唐老的笔下依然能觉出口齿生津。谈蛐蛐、谈茶、谈酒的数篇亦能看出唐老作为旧日王孙的风雅与广博，只不过故国已远，旧日风光亦不再。

评分☆☆☆☆☆

读来叫人很放松，对了解历史掌故很有用，那些拍清廷剧的应该好好看看。但对我等也就是看看，实际用处已经不大。

大杂烩在线电子书著者简介

唐鲁孙，本名葆森，字鲁孙。1908年9月10日生于北京，为满族镶红旗后裔，他的曾叔祖父长叙，官至刑部侍郎，其二女并选入宫侍奉光绪，为珍妃、瑾妃。唐鲁孙是珍、瑾二妃的侄孙，他七八岁的时候，进宫向瑾太妃叩拜春节，被封为一品官职。

唐鲁孙先后毕业于北京崇德中学、北京财政商业专门学校，曾任职于财税机构，后只身外出谋职，游遍大江南北，先后客居武汉、上海、泰州、扬州等地。1973年，唐鲁孙退休后专事写作，1985年病逝于台湾。唐鲁孙见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，有民俗学家之名。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解，而被誉为“中华谈吃第一人”。