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唐鲁孙作者

理想国 | 广西师大出版社

理想国

译者

2013-1 出版日期

266 页数

35.00元价格

精装

理想国·唐鲁孙作品丛书系列

9787549526994 图书编码

酸甜苦辣咸在线电子书图书标签: 唐鲁孙饮食美食随笔中国饮食文化生活随笔杂文

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发表于2024-09-27

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酸甜苦辣咸在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

偶然在新书专架看到，翻了两页就放不下了，当即看完然后借走整套书，未来至少半个月不用看别的闲书了，这一本里，讲晚清名厨和宫中菜单传膳几篇文章就已经是听章姨讲故事的段数，他不讲，没人讲了。

评分☆☆☆☆☆

以前的那些大家才是真正的饕客

评分☆☆☆☆☆

以前的那些大家才是真正的饕客

评分☆☆☆☆☆

看过吃过，还宦游南北经历丰富如唐鲁孙，写点掌故吃喝才有得一看。尤其是记故京饮食的部分，即使把望乡难归的心结滤镜刨除出去，内容也相当可观。足可以做照妖镜，照照四方（当然包括豆瓣上）各路土鳖原型毕露。

评分☆☆☆☆☆

虽然书里提到的菜肴和小吃大多离我很遥远，但是读着这雅致又亲切的文字也有不亚于尝到美食的愉悦感了

酸甜苦辣咸在线电子书著者简介

唐鲁孙，本名葆森，字鲁孙。1908年9月10日生于北京，为满族镶红旗后裔，他的曾叔祖父长叙，官至刑部侍郎，其二女并选入宫侍奉光绪，为珍妃、瑾妃。唐鲁孙是珍、瑾二妃的侄孙，他七八岁的时候，进宫向瑾太妃叩拜春节，被封为一品官职。

唐鲁孙先后毕业于北京崇德中学、北京财政商业专门学校，曾任职于财税机构，后只身外出谋职，游遍大江南北，先后客居武汉、上海、泰州、扬州等地。1973年，唐鲁孙退休后专事写作，1985年病逝于台湾。唐鲁孙见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，有民俗学家之名。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解，而被誉为“中华谈吃第一人”。