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唐鲁孙作者

理想国 | 广西师大出版社

理想国

译者

2013-1 出版日期

266 页数

35.00元价格

精装

理想国·唐鲁孙作品丛书系列

9787549526994 图书编码

酸甜苦辣咸在线电子书图书标签: 唐鲁孙饮食美食随笔中国饮食文化生活随笔杂文

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发表于2024-12-22

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酸甜苦辣咸在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

偶然在新书专架看到，翻了两页就放不下了，当即看完然后借走整套书，未来至少半个月不用看别的闲书了，这一本里，讲晚清名厨和宫中菜单传膳几篇文章就已经是听章姨讲故事的段数，他不讲，没人讲了。

评分☆☆☆☆☆

目前读到谈吃比较纯粹的一部了

评分☆☆☆☆☆

老先生时不时黑一下天朝真是深得我心！

评分☆☆☆☆☆

好多传统名菜都吃不到了，只能过过眼瘾

评分☆☆☆☆☆

写饮食的作者目前看到最喜欢的就是唐鲁孙，汪曾祺是朴实，梁实秋是文雅，而唐鲁孙是沉淀和厚重，是真正得见多识广，历史密事通过食物娓娓道来，合上书上TB买了莲子糖和虾酱，能把我看到去TB上搜来解馋的，也只有唐鲁孙老先生了。

酸甜苦辣咸在线电子书著者简介

唐鲁孙，本名葆森，字鲁孙。1908年9月10日生于北京，为满族镶红旗后裔，他的曾叔祖父长叙，官至刑部侍郎，其二女并选入宫侍奉光绪，为珍妃、瑾妃。唐鲁孙是珍、瑾二妃的侄孙，他七八岁的时候，进宫向瑾太妃叩拜春节，被封为一品官职。

唐鲁孙先后毕业于北京崇德中学、北京财政商业专门学校，曾任职于财税机构，后只身外出谋职，游遍大江南北，先后客居武汉、上海、泰州、扬州等地。1973年，唐鲁孙退休后专事写作，1985年病逝于台湾。唐鲁孙见多识广，对民俗掌故知之甚详，对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，有民俗学家之名。加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解，而被誉为“中华谈吃第一人”。