《咖啡制作大全》这本书是日本顶级女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀，首先向你介绍了咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，着重讲解意大利式浓缩咖啡的制作，花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。
附教您制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD。
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评分一章有用。
评分和香草茶那些书一块买的，留待以后仔细研读
评分各个国家的咖啡豆介绍极为全面，图解了酸苦甜香及适宜的烘焙度。新颖点是混合咖啡种的图解。烘焙程度竟然有8种之多，我之前只知道轻中重+法式意式，桂皮烘焙（介于轻度和中度之间）第一次听到。 前半部分与众不同，后半部分讲各种花样咖啡的我就基本都知道了，没啥特别收获。
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