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出版者:中国人民解放军总后勒部金盾出版社

作者:王林云

出品人:

页数:768

译者:

出版时间:2007-3

价格:98.00元

装帧:

isbn号码:9787508244464

丛书系列:

图书标签:

• 肉业
• 养猪
• 中国养猪
• 现代养猪
• 畜牧业
• 农业
• 猪业
• 养殖技术
• 猪的饲养管理
• 动物科学
• 农村经济

《猪事大吉：中国猪业的转型与未来》 本书旨在深入剖析中国猪业在过去几十年中经历的深刻变革，并展望其未来发展趋势。不同于市面上一些侧重于具体养殖技术的书籍，《猪事大吉》将目光聚焦于宏观层面的产业驱动力、政策导向、市场变化以及科技创新对中国猪业的影响。 第一部分：历史的回顾与奠基 我们将首先回顾新中国成立以来中国猪业的发展历程。从计划经济时期以满足温饱为首要目标的家庭散养模式，到改革开放后市场化改革带来的规模化养殖的初步探索，再到21世纪初加入WTO后，中国猪业如何应对国际竞争和国内需求增长的双重压力，本书将梳理出一条清晰的发展脉络。我们将分析不同历史时期，国家政策在猪种改良、疫病防控、养殖模式推广等方面的关键作用，以及这些政策如何塑造了当下中国猪业的格局。同时，我们也会审视传统养殖模式的优势与局限，为理解当前的转型奠定基础。 第二部分：转型期的挑战与机遇 进入21世纪，中国猪业面临前所未有的挑战与机遇。 规模化与现代化： 本书将重点分析中国猪业从数量驱动向质量效益驱动转变的内在逻辑。大规模、标准化、集约化的养殖模式如何在中国得到推广，其背后的技术支持（如自动化饲喂、环境控制、精细化管理）以及对传统养殖户的影响将得到深入探讨。我们将解析规模化养殖在提升生产效率、降低成本、保障食品安全方面的重要作用，同时也关注其可能带来的环保压力和动物福利问题。 疫病防控体系的构建： 非洲猪瘟等重大动物疫病的暴发，对中国猪业带来了毁灭性的打击，也迫使整个行业进行反思和重塑。本书将深入剖析中国在建立健全动物疫病预警、监测、诊断和防控体系方面所做的努力和取得的进展。我们将审视生物安全在现代猪场建设中的核心地位，以及强制免疫、区域化管理、疫情溯源等措施的重要性。此外，对未来兽药使用、疫苗研发和公众健康协同管理的需求也将进行探讨。 产业链的延伸与整合： 现代猪业的发展已不再局限于养殖环节，而是向饲料、育种、屠宰、加工、销售等上下游环节延伸。本书将分析中国猪业产业链整合的趋势，以及大型龙头企业如何在整合过程中发挥引领作用。我们将探讨企业如何通过垂直整合、横向并购等方式，提升整体竞争力，并优化资源配置。同时，对生猪期货、互联网+养殖等金融和技术创新在促进产业链协同方面的作用也会有所提及。 环境保护与绿色发展： 随着社会对环境保护意识的提高，猪业的可持续发展成为关键议题。本书将关注中国猪业在粪污处理、节能减排、生态养殖等方面的实践与创新。我们将探讨循环农业模式、生物发酵技术、沼气工程等如何在减少养殖业对环境影响的同时，实现资源再利用。对绿色养殖标准的建立和推行，以及如何平衡产业发展与生态保护的关系，也将是本书的重要关注点。 第三部分：未来的展望与路径 展望未来，中国猪业的发展将更加注重科技赋能、品牌建设和市场导向。 科技驱动的智能化养殖： 大数据、人工智能、物联网等新兴技术如何赋能中国猪业，实现智能化、精准化、可视化的管理，将是本书的重要论述方向。我们将探讨如何利用这些技术提升养殖效率、优化饲料配方、精准预测疾病、实现精细化育种，并提高生产的自动化和无人化水平。 生物育种的突破与应用： 基因编辑、分子标记辅助育种等先进生物技术在中国猪种改良中的应用前景，以及如何培育出抗病性强、生长速度快、肉质优良的新一代猪种，将是未来中国猪业核心竞争力的关键。本书将分析中国在种业科技创新方面的投入和发展潜力。 品牌化与市场竞争力： 从“中国制造”到“中国品牌”，猪肉产品如何通过品牌化运营，提升附加值和市场竞争力，满足消费者对高品质、可追溯、安全健康的食品需求。本书将分析中国领先猪肉品牌的发展战略，以及如何通过标准化生产、质量追溯体系建设来赢得市场信任。 国际合作与全球视野： 在全球化背景下，中国猪业如何在国际贸易、技术交流、疫病防控等方面加强合作，借鉴国际先进经验，并提升自身在国际猪业市场的影响力，将是未来发展的重要方向。 《猪事大吉：中国猪业的转型与未来》将通过翔实的案例分析、权威的数据支撑和深入的理论探讨，为读者呈现一个全面、客观、前瞻性的中国猪业发展画卷，旨在启发行业内的思考，为政策制定者提供参考，并帮助从业者把握未来发展机遇。本书并非一本技术手册，而是旨在提供一种理解中国猪业发展逻辑和未来走向的宏观视角。

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我对这本书的期待，很大程度上建立在对作者专业素养的信任上。我希望看到的，是一本既有宏大叙事，又不失微观颗粒度的作品。在技术细节方面，例如营养代谢模型在实际猪场中的应用偏差、不同生长阶段的精准饲喂策略的优化路径，这些需要高度专业知识才能把握的“内功心法”，是检验一本书含金量的试金石。然而，这些专业内容必须以一种清晰易懂的方式呈现，不能让非专业背景的管理者或投资者感到困惑。更进一步，关于环境友好型养殖，书中对粪污资源化利用的最新技术突破，例如厌氧发酵、生物除臭等方面的实践案例，是否具有前瞻性？我期待它能为整个产业链提供一套清晰的路线图，描绘出在“碳达峰、碳中和”目标下，中国养猪业的未来蓝图，这要求作者不仅要懂养猪，更要懂能源、懂气候变化，这种跨学科的视野至关重要。

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这本书的标题，让我想起多年前读过的几本关于农业转型的经典著作，它们都以朴实的笔触揭示了隐藏在田间地头的深刻变革。《现代中国养猪》如果能达到那种深度，那将是极大的成功。我希望它能超越纯粹的行业技术手册范畴，上升到社会学和经济学的分析高度。例如，养猪业的现代化，对农村剩余劳动力的吸纳和分流产生了怎样的影响？年轻一代对“养猪”这一传统行业的认知是否发生了根本性的转变？他们是否更愿意接受高科技、高投入的规模化管理，还是固守着传统的情感联系？我关注的是人与土地、人与产业之间的关系重塑。如果书中能通过详实的田野调查材料，勾勒出养殖户在面对环保限批、市场波动时的心理韧性与适应策略，那么这本书的厚度与人文关怀就达到了一个令人赞叹的境界，它将是理解当代中国社会变迁的一个微观切片。

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坦率地说，我对市面上许多关于特定行业的技术书籍往往持保留态度，总觉得它们要么过于学院派，术语堆砌让人望而却步，要么过于流于表面，仅仅是政策的复述。然而，《现代中国养猪》这个书名暗示了一种对实践的尊重和对前沿的追求。我最感兴趣的是，作者如何平衡理论的深度与实践的可操作性。比如，在面对非洲猪瘟这类重大疫病挑战时，书中是否有提供经过时间检验的、可复制的生物安全体系构建指南？再者，中国的养猪业规模化程度差异巨大，从万头以上的现代化猪场到千头以下的家庭作坊，技术和管理的鸿沟如何跨越？我希望这本书能展现出对这种多样性的深刻理解，提供分层次的解决方案，而不是一刀切的“标准答案”。如果能有详尽的数据图表来佐证观点的有效性，比如不同管理模式下的生产效率对比、投入产出比分析等，那这本书的参考价值就会大大提升，真正成为一线从业者案头必备的工具书，而非仅仅是茶余饭后的谈资。

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购买这本书，我的主要动机是想了解中国在全球生猪贸易和供应链中所扮演的角色变化。‘现代’二字，绝非仅指技术上的进步，更关乎产业结构的重塑和国际竞争力的提升。我非常好奇，在过去几十年间，中国养猪业是如何从一个相对分散、受制于传统经验的领域，蜕变为一个受到资本青睐、技术驱动的庞大产业链？书中是否深入分析了这种转变背后的金融资本的运作逻辑？比如，大型集团企业如何通过兼并收购、标准化建设来重塑区域市场格局？同时，我对“中国特色”的养殖模式非常感兴趣，这包括对地方性猪种资源的保护与开发，以及如何在中西方主流养殖技术之间找到一条适合中国国情的融合之路。期待看到一些关于“品牌猪肉”崛起的故事，从源头到餐桌的全程可追溯体系的建设，这不仅是食品安全问题，更是现代农业品牌化的核心体现。

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这本《现代中国养猪》的书，听名字就让人眼前一亮，充满了时代感和现实气息。我作为一个对农业科技和乡村发展一直抱有浓厚兴趣的读者来说，这本书无疑提供了一个绝佳的视角去观察中国农业现代化进程中的一个重要环节。我尤其期待它能在技术层面带来哪些革新性的解读，比如在饲料配方优化、疾病防控策略的演变，以及智能化养殖设备的应用等方面，能有多少独到的见解和详实的案例支撑。毕竟，现代养猪业已经不再是过去那种粗放式的管理，它背后涉及的生物科技、数据分析乃至市场经济的复杂联动，都值得深入探讨。我希望作者能够不仅仅停留在描述“做什么”，更能深入剖析“为什么这样做”，以及“这样做带来了哪些深远影响”，尤其是在环保压力日益增大的背景下，绿色、可持续的养殖模式如何在中国大地落地生根，这是衡量现代养猪水平的关键标尺。如果书中能穿插一些基层养殖户的真实故事，那画面感会更强，让抽象的理论变得有血有肉，更能引起读者的共鸣。

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