具体描述
Celebrate Italian style with Mary Ann Esposito's new collection of recipes. Mary Ann, best-selling author and host of public television's popular cooking show Ciao Italia, shares recipes and menus for every occasion. From a pasta buffet for a crowd to an informal Christmas Eve family dinner, her easy-to prepare dishes are presented in her trademark style -- with reminiscences of growing up in an Italian-American household.Celebrations Italian Style includes charming folktales, written by Mary Ann and illustrated by acclaimed artist Tomie dePaola, and glorious color photographs of Mary Ann's recipes.
Mary Ann offers a unique blend of recipes and menus culled from her family archives and from today's Italian kitchen. Start Thanksgiving Dinner by adding an American classic to an Italian standard in Pumpkin Risotto. Savor Mary Ann's fondly remembered rehearsal dinner escarole-and-meatball Wedding Soup, or Nonna Galasso's Cheese Rind Soup, flavored with leftover ends of Parmigiano-Reggiano cheese.
Two chapters are entirely devoted to breads; one for the special breads of Christmas, Easter, and saints' days, such as Gubana, Easter Dove Bread, and the Eyes of Saint Lucy, and the other for everyday breads such as semolina, whole wheat, and dinner rolls. Easy-to-preparemain courses include Little Pork Purses filled with Fontina cheese, prosciutto and leeks, a dramatically packaged Chicken in Paper, and Spicy Cold Beef Rolls with artichoke hearts, bell peppers, and capers.
There are Italian desserts for every occasion cookies, cakes, tarts, and puddings -- Chocolate Pistachio Biscotti, raisin-and-nut Little Christmas Cakes, and simple fruit desserts such as Cantaloupe and Bananas with Ricotta.
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用户评价
从装帧设计角度来看，《Celebrations, Italian Style》绝对称得上是收藏级的艺术品。它的纸张厚实，带有微小的纹理，翻阅时能感受到高品质印刷带来的手感。装订非常牢固，即便我反复翻阅查找食谱或灵感，它也毫无松散的迹象。最让我欣赏的是其配图的选材和艺术指导——这些照片似乎不仅仅是记录，它们本身就在讲述一个关于“丰饶”与“美感”的故事。无论是阳光下被露水打湿的柠檬树，还是手工制作的陶瓷餐具，每一帧画面都经过了精心的构图和光影处理。这使得即使只是将它摆在咖啡桌上，也为整个房间增添了一种低调的奢华感。它不是那种快餐式的阅读材料，而是一本可以常置手边，随时翻阅、汲取生活灵感的“美学辞典”。这本书成功地将意大利人对“La Bella Figura”（美好的形象/展现）的追求，体现在了书籍的每一个物理细节上，这本身就是对“庆祝”主题最好的致敬。
评分《Celebrations, Italian Style》的封面设计简直是一场视觉盛宴，那浓郁的托斯卡纳阳光色调，配上烫金的字体，立刻就让人联想到热情洋溢的意大利夏日派对。我是在一个朋友的推荐下买的，她声称这本书是“意大利生活美学的终极指南”。当我翻开第一页时，那种期待感达到了顶点。这本书的排版极其考究，大量的全景照片展示了从西西里岛的家庭婚礼到威尼斯狂欢节的盛大场面，每一张图都仿佛带着真实的香气和喧嚣声。我原本以为这只是一本普通的食谱或旅游指南，但它远远超出了我的预期。它更像是一本关于“如何享受生活”的哲学书。书中对细节的关注令人惊叹，比如如何手工制作完美的开胃小吃拼盘，或是如何根据不同的节日选择最合适的当地葡萄酒。有一章专门讲了复活节的家庭大餐准备，光是描述准备那一整只慢烤的羊肉，就用了我半个小时才仔细读完，那种对传统工艺的尊重和对食材本味的追求，让人深深着迷。这本书成功地捕捉了意大利人那种与生俱来的，将日常小事升华为艺术的魔力。虽然我还没机会亲自实践书中的所有大型庆典布置，但光是阅读的过程，就已经让我的精神得到了极大的放松和滋养，感觉自己仿佛置身于那片阳光明媚的地中海沿岸，耳边响起悠扬的歌剧旋律。
评分说实话，我买这本书时其实是带着一丝怀疑的，毕竟市面上“意式风情”的书籍太多了，很多都流于表面，拍几张好看的图片，堆砌一些陈词滥调的描述。然而，《Celebrations, Italian Style》给了我一个惊喜。这本书的深度在于它挖掘了“庆祝”背后的文化肌理。它不是简单地罗列节日习俗，而是深入探讨了家庭、社区以及历史传统是如何在这些庆祝活动中得到维系和再现的。比如，书中详细描述了北部山区一个偏远村庄的“圣若瑟日”庆祝活动，那里的习俗已经流传了上百年的时间，仪式感极其强烈，甚至连使用的特定乐器和服装都有着严格的规范。作者的文字功底非常扎实，她用一种近乎人类学家的审慎态度，记录下这些转瞬即逝的文化瞬间。我特别喜欢其中关于“时间感”的讨论，在意大利的庆祝活动中，时间仿佛被拉长了，一切都慢了下来，人们不再被现代生活的紧迫感所束缚。这种对“慢生活”的极致演绎，让这本书不仅仅是一本介绍庆典的书，更像是一份对抗现代焦虑的解药。每一次翻阅，都能从中提炼出一种新的感悟，关于如何珍惜与所爱之人共度的时光。
评分我必须承认，这本书的风格非常**沉浸式**。它不像很多旅游文学那样只是蜻蜓点水般地介绍景点，而是将读者直接“扔进”了庆典的中心。读到关于西西里的“圣葬日”游行时，那种庄严、肃穆，带着一丝宗教狂热的氛围，让我几乎能感受到空气中的潮湿和人群的呼吸声。作者的叙事视角非常独特，她似乎不仅仅是观察者，更是参与者，她分享了许多私人化的经历和情感波动。这种写作手法极大地增强了文本的可信度和感染力。相比之下，很多同类书籍读起来总感觉隔着一层玻璃，而这本书则像是有人拉着你的手，带你穿梭在罗马的街头巷尾，感受那些被时间沉淀下来的喜悦与哀伤。特别是书中对“家庭八卦”在庆祝活动中的重要性描述，真是太真实了，它揭示了意大利庆祝活动的核心——那不是为了完美无瑕的摆盘，而是为了人与人之间真挚的情感交流。这种深入骨髓的人文关怀，是这本书最宝贵的财富。
评分这本书的实用价值也出乎我的意料。我之前一直想尝试在家举办一个像样的意大利式家庭聚餐，但总是因为步骤繁琐而望而却步。这本《Celebrations, Italian Style》则把复杂的事情变得清晰易懂。它不是那种“一刀切”的菜谱书，而是提供了多种层次的选择。例如，如果你只是想准备一个简单的周末下午茶，书中提供了快速制作榛果酱和饼干的秘诀；但如果你要筹备一场正式的洗礼派对，它会详细指导你从邀请函的设计到餐桌布置的每一个细节。我试着按照书中介绍的方法制作了一款名为“Tiramisù della Nonna”（奶奶的提拉米苏）的甜点，那配方严格到连咖啡豆的烘焙程度都有要求。虽然过程耗时，但成品绝对是我吃过的最正宗、口感最平衡的一款。书中对气氛营造的描述也极其到位，从灯光的选择到背景音乐的播放列表，作者都给出了非常具体的建议，这让准备工作的过程本身也成了一种享受，而不是负担。
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