作者以崭新的酒文化理念,简明而生动地介绍了酒的起源与悠久历史,酿造工艺与酒具艺术,酒的基本知识,饮酒常识与养生保健功效以及我国与世界的名酒,酒文化与科学的饮酒方法等;同时重点介绍了11种134个酒疗方课桌的养生保健功效。全书资料丰富翔实,涵盖古今中外,叙事通俗顺畅,论理深入浅出,对弘扬酒文化有一定的科学指导价值。可供广大饮酒者、酒文化爱好者和医疗保健工作者阅读参考。
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