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出版者:中国社会

作者:王双喜，曹琴编著

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2005-10-01

价格:11.0

装帧:

isbn号码:9787508707914

丛书系列:

图书标签:

• 设施农业
• 农业技术
• 温室栽培
• 无土栽培
• 智能农业
• 现代农业
• 农业工程
• 植物生理学
• 园艺
• 生态农业

《现代农业生产管理：从田间到餐桌的优化路径》 本书聚焦于现代农业生产全流程的精细化管理与科学决策，旨在为农业生产者、管理者及相关从业人员提供一套系统性的解决方案，以应对日益严峻的资源约束、市场变化和消费者需求升级。我们深入探讨如何在有限的土地、水和能源条件下，最大化产出，同时最小化环境影响，实现农业的可持续发展。 第一部分：智慧农田的构建与精准投入 本部分将首先剖析现代农业对信息技术融合的需求。我们将详细介绍各类传感器（土壤湿度、温度、光照、CO2浓度等）在农田环境监测中的应用，以及如何通过物联网技术将这些数据汇聚、传输和存储。在此基础上，本书将重点阐述如何利用大数据分析技术，对农田的各项参数进行深入解读。这包括预测病虫害的发生概率、评估作物生长状况、识别营养元素的缺乏或过量，以及制定最优的灌溉和施肥计划。 我们还将介绍精准施肥技术，包括各种新型肥料的特性、释放机制以及如何根据作物生长阶段和土壤养分状况进行个性化配比。灌溉方面，本书将详细讲解不同灌溉方式（滴灌、喷灌、微喷灌等）的原理、优缺点及适用场景，并强调如何通过智能控制系统实现水量和水质的精细调控，最大程度节约水资源。此外，对土壤健康管理也将有专门的章节，涵盖土壤改良、有机质提升、微生物多样性保护等关键技术，为作物健康生长奠定坚实基础。 第二部分：作物生长调控与病虫害绿色防控 作物生长调控是实现高产优质的关键。本部分将深入研究作物生理学和生物化学知识，介绍如何通过科学的栽培管理手段，如光照管理（补光、遮光）、温度管理（升温、降温、保温）、湿度管理（增湿、除湿）和二氧化碳浓度调控，优化作物生长环境，促进其健康生长和产量形成。我们将详细介绍不同作物在不同生长阶段对环境的需求以及相应的调控策略。 在病虫害防治方面，本书将大力倡导绿色、生态的防控理念。我们将系统介绍生物防治技术，包括天敌昆虫的利用、微生物农药（如Bt、真菌、细菌类）的应用，以及诱捕剂、性信息素等物理防治方法。化学防治部分，将侧重于选择高效、低毒、低残留的新型农药，并强调科学的用药时机、剂量和方法，以减少对环境和食品安全的负面影响。本书还将介绍病虫害监测预警体系的构建，包括利用模型预测、田间普查、信息共享等方式，实现主动、精准的防控。 第三部分：收获、产后处理与质量安全保障 本书将详细探讨不同农产品的收获机械化技术，如何选择合适的收获设备以最大限度地减少损失，并保持农产品的新鲜度和品质。产后处理是连接生产与消费的重要环节，本部分将涵盖农产品的预冷、清洗、分级、包装等关键工艺。我们将分析不同处理方法对延长农产品货架期、保持营养成分和风味的影响，并介绍各类先进的包装技术，如气调包装、真空包装等，以满足不同市场和消费者的需求。 质量安全是现代农业的生命线。本书将专门开设章节，深入讲解农产品质量安全追溯体系的建立与运行。这包括从田间生产记录、投入品追溯，到加工、运输、销售各个环节的信息化管理，实现全程可追溯。同时，我们将介绍各种检测技术，如残留农药检测、重金属检测、微生物检测等，以及相关的国家和国际标准，指导生产者如何主动进行质量自检，确保产品符合最严格的安全标准。 第四部分：市场对接与可持续发展模式 理解市场需求是农业生产成功的基石。本部分将分析当前农产品市场的发展趋势，包括消费者对有机、绿色、健康、功能性农产品的偏好变化，以及电商平台、社区团购等新型销售渠道的崛起。本书将指导生产者如何根据市场需求调整生产结构，发展特色农产品，并与经销商、零售商建立稳定、互利的合作关系。 最后，本书将总结并展望农业的可持续发展模式。我们将探讨循环农业、生态农业、观光休闲农业等多种发展模式的优势与实践案例，并强调通过技术创新、管理优化和政策支持，实现经济效益、社会效益和生态效益的协同发展，为建设美丽中国和健康中国贡献力量。 《现代农业生产管理：从田间到餐桌的优化路径》不仅仅是一本技术手册，更是一份关于如何让农业更智慧、更高效、更安全、更可持续的行动指南。它将帮助读者全面理解现代农业生产的各个环节，掌握先进的管理理念和技术方法，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现个人和事业的更大发展。

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如果用一个词来概括我的阅读感受，那就是“**前瞻性与批判性并存**”。这本书没有一味地歌颂技术的美好，而是非常冷静地分析了当前设施农业推广过程中遇到的**经济成本和能源消耗**的巨大瓶颈。作者坦诚地指出了，虽然技术上可行，但高昂的初始投入和持续的能源开销，使得许多中小型农户望而却步。书中有一段深入探讨了**可再生能源整合**在温室供暖和照明中的可行性研究，对比了地热、太阳能光伏和生物质能的长期投资回报率，这使得评价更为客观和全面。更让我感到惊喜的是，作者竟然花费了大量篇幅讨论**智慧农业中的数据安全与伦理问题**。随着越来越多传感器的部署和数据的集中化管理，如何保护农民的生产数据不被滥用，以及如何确保算法决策的公正性，这些极具思辨性的内容，远远超出了传统技术书籍的范畴。这种将技术发展放在更广阔的社会经济背景下去审视的深度，让我对这本书的评价再上了一个台阶。

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这本书的叙述风格非常注重**实际操作性和工程应用性**，读起来完全不像一本晦涩的学术著作，更像是一本高级技工的实战手册。我特别欣赏作者在讲解**自动化灌溉系统**时的那种“手把手”的教学方式。他不仅列出了不同传感器的工作原理，还提供了不同气候带下，针对特定土壤类型的灌溉曲线图示例。当我翻到关于**病虫害的综合防治策略**那一章时，我仿佛置身于一个高科技农场中，作者详细解析了如何利用生物防治、物理诱捕结合化学干预的集成方案，而不是简单地推荐某种农药。书中甚至探讨了无人机在田间巡检中的应用潜力，包括搭载不同光谱相机的图像分析技术，用以早期识别作物的生理胁迫。这种多维度的技术整合，让我深刻理解了“设施”二字背后的复杂工程体系。对于想从事现代农业技术推广或者管理的读者来说，这本书提供的知识点具有极强的转化价值，每一个章节都好像在传授一项立即可用的核心技术。它的价值在于将理论知识转化为可执行的生产流程，这一点非常难得。

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这本书最让我感到震撼的地方在于它对**生态循环和废弃物资源化**的探讨，显示出一种对自然系统的深刻敬畏。作者没有将温室视为一个封闭的、与外部环境隔绝的盒子，而是着重阐述了如何构建一个**近乎零排放的农业生态系统**。书中详细介绍了如何将作物残渣通过厌氧消化转化为沼气用于能源供给，以及如何处理废水，使其重新净化成为灌溉用水的闭环流程。这种“循环经济”的理念贯穿始终，让“设施”二字不再仅仅代表“受控”，更代表“再生”。特别是关于**环境友好型生物农药的研制与应用**那一节，作者探讨了从特定微生物中提取有效成分的技术路线，这表明了对化学品依赖的彻底摆脱的决心。整本书传递出的信息是：未来的农业技术，不仅要高产、高效，更必须是**对地球环境负责任**的。这种超越纯粹生产效率的价值导向，使得这本书不仅仅是一本技术指南，更是一份面向未来的农业发展宣言。

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这本书的排版和图示设计也极其出色，极大地提升了阅读的流畅性。特别是关于**垂直农场（Vertical Farming）结构设计**的章节，那些复杂的三维空间布局图和不同层架间的物流路径分析图，都以极其清晰的CAD风格呈现，即便是一些复杂的机械臂操作流程，也能通过分解步骤图一目了然。我尤其欣赏作者在描述**气培和水培系统**时，对不同营养液配方调整带来的作物反应的细微差异所做的图表化对比。这些图表不是简单的堆砌数据，而是经过精心设计的视觉工具，能够瞬间抓住读者的注意力并传递关键信息。例如，某一营养元素缺乏时，作物叶片颜色变化曲线图，与传统文字描述相比，效率提升了不止一个量级。对于需要进行空间规划和系统集成的工作者来说，这本书提供的视觉辅助材料，其价值几乎等同于一套专业的设计软件参考手册。它成功地将复杂的物理结构和化学过程，通过视觉语言进行了有效的解码和简化。

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这本书的内容简直是令人耳目一新！我一直以为农业技术就是那些老掉牙的耕作方式，但读了这本书我才发现，原来现代农业已经发展到了一个令人难以置信的程度。特别是关于**植物生长环境的精准控制**那一部分，作者详尽地描述了如何利用高科技手段，比如物联网和大数据分析，来实时监测和调整温室内的温度、湿度、光照强度和二氧化碳浓度。这些描述并非空洞的理论，而是结合了大量的实际案例和具体的参数设置，让我对未来农业的形态有了一个非常直观的认识。书中对不同作物在不同生长阶段对环境要素的敏感度分析尤为深刻，它不仅仅告诉你“要保持湿度”，而是告诉你“在这个特定阶段，湿度波动超过X%会对产量产生Y%的影响”。这种深入骨髓的细节处理，让我这个非专业人士都能感受到其中蕴含的巨大科研价值。此外，对**水肥一体化系统**的介绍也极其细致，它展示了如何通过精确计算，实现养分的高效利用，大大减少了资源浪费，这对于追求可持续发展的现代农业来说，无疑是至关重要的突破点。整本书的结构清晰，逻辑严密，每深入一层都能感受到作者深厚的专业功底和对前沿技术的敏锐洞察力。

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