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西式盤頭精選
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喻成清 作者
安徽人民齣版社
譯者
2006-12 出版日期
95 頁數
30.00元 價格
叢書系列
9787212027261 圖書編碼

西式盤頭精選 在線電子書 圖書標籤: 盤頭  化妝   

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發表於2025-01-18

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西式盤頭精選 在線電子書 用戶評價

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西式盤頭精選 在線電子書 著者簡介

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西式盤頭精選 在線電子書 圖書描述

本書從烹飪實際應用的角度，第一次將中式餐飲美學的理念用於西餐的實際運用中，詳細介紹瞭常見西式碟頭盤飾的主要方法和技巧。全書內容由作者現場演示，攝影師實況拍攝，現教現學，教學互動，圖解技法，簡便易懂，既有專業性，又具實際應用價值。

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