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出版者:默认值

作者:朱大年 编

出品人:

页数:325

译者:

出版时间:2008-4

价格:32.00元

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isbn号码:9787535746719

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• 自考
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《天工开物》：古代中国的技术与社会图景 作者： 宋应星 朝代： 明朝末年 一、 引言：跨越时空的科技史诗 《天工开物》，这部由明末科学家宋应星所著的鸿篇巨制，并非一部纯粹的自然科学教科书，而是一部系统记录和总结中国古代劳动人民生产实践、技术工艺的百科全书。它以其详实的数据、精妙的图示和深刻的社会洞察力，被誉为“中国十七世纪的工艺百科全书”。此书的价值，在于它将数千年来中华民族在物质文明生产领域积累的智慧，进行了一次全面的、科学的梳理与记录，为后世研究古代中国的社会经济结构、技术发展水平提供了无与伦比的珍贵史料。 《天工开物》的创作背景，正值明朝中后期，社会经济结构正经历深刻转型，商品经济有所发展，但技术知识的传承往往依赖口耳相传或家族秘密。宋应星敏锐地意识到，如果不将这些宝贵的实践经验系统记录下来，一旦社会动荡或技术失传，将是文明的巨大损失。因此，他以“格物穷理”的态度，亲身探访民间工匠，记录其操作流程，力求做到“详其器械，尽其法度”，旨在“不使寸工虚度，不使一物蒙尘”。 全书共分三卷，上、中、下三部分，涵盖了农业、手工业、矿冶、制造等十七个门类，细致入微地描绘了当时中国的生产生活面貌。 二、 上卷：民生之本——农业与基础制造 上卷主要聚焦于人类生存和发展的基石——农业生产及其相关的初级加工技术。宋应星深知“民以食为天”的道理，因此对粮食的种植、收割、加工给予了极大的重视。 1. 谷物与农具的革新 书中详细记载了水稻、小麦、黍稷等多种主要作物的选种、耕作、灌溉技术。值得注意的是，宋应星并未止步于描述传统耕作，而是记录了当时已有的先进农具，如新型的耧车（播种机）、改进的曲辕犁的构造和使用方法。他不仅描述了这些工具如何使用，还探讨了它们在提高生产效率方面的优势。 2. 纺织与服装的智慧 纺织业是古代重要的手工业部门。上卷详细描述了丝绸、麻布的生产流程。从蚕的饲养、缫丝取线，到经纱、织布，每一个环节的操作细节都被清晰地记录下来。例如，对于织机的结构解析，体现了古代工匠对机械原理的深刻理解。同时，天然染料的提取与应用，如靛青、茜草等，也占据了相当篇幅，展示了古代化学与工艺的结合。 3. 饮食的精妙：酿造、制糖与副食 除了主食，书中对副食的制作也进行了详尽的描述。酿酒技术是重头戏之一，涉及曲药的制作、发酵的温度控制等，体现了对微生物作用的朴素认知。制糖业部分，从甘蔗的种植、榨汁到熬煮提纯，展现了精细化的食品工业流程。这些记录不仅是工艺指南，更是研究古代物价、贸易路线的重要依据。 三、 中卷：百工之长——工艺与应用技术 中卷是全书技术含量最高、涉及门类最广的部分，集中展现了古代中国在材料科学、工程技术和精细加工领域的成就。 1. 矿冶与金属加工的飞跃 金属冶炼是古代技术的核心。宋应星详细记录了铁矿、铜矿的开采与冶炼技术。书中对鼓风炉的构造、鼓风方式（如水排鼓风机）的描述，显示了对热力学和气体力学的早期应用。特别值得称道的是，他对生铁、熟铁、钢材的区分和炼钢方法（如灌钢法）的记载，远超当时西方同类著作的水平。 2. 陶瓷与玻璃的艺术 陶瓷烧制是中华文明的标志之一。书中对高岭土的选取、练泥、拉坯成型、上釉到入窑烧制的复杂过程进行了条分缕析。对不同温度下釉料产生的变化，宋应星有独到的观察。此外，玻璃的制造，包括原料配比和熔炼技巧，也展示了古代工匠对硅酸盐化学的掌握。 3. 纸张与印刷的知识载体 知识的传播离不开记录载体。《天工开物》详细记述了造纸术的全部流程，从植物纤维的原料处理到抄纸、烘干，每一步都体现了实用主义的智慧。对于印刷术，虽然没有直接描述活字印刷的全部细节，但对雕版印刷的制作和用墨的研究，揭示了古代信息技术的基础。 4. 建筑材料与工具制造 书中对砖瓦、石灰的烧制工艺进行了记录，这些是古代土木工程的基础。对木材加工工具（如锯、刨）的描述，则反映了力学在工具设计中的体现。 四、 下卷：生活细微——工具与日用杂项 下卷侧重于与日常民生紧密相关的各类精细制造和小型技术。 1. 油脂的提取与应用 油脂是照明、烹饪、医药的重要来源。书中详述了麻籽、油菜籽、桐油等不同油料的榨取方法，包括水压榨法和螺旋榨油机的构造原理。对蜡烛制作的记录，也反映了照明技术的演变。 2. 盐业与食品保存 盐是国家命脉。《天工开物》对井盐、海盐的开采和提纯技术进行了对比介绍。海盐晒制中的“冻结”法、井盐“熬盐”的复杂流程，体现了不同地理环境下劳动人民的适应性改造。 3. 兵器与医药辅料 书中也收录了部分与军事和医药相关的制造工艺，例如火药的基本配方（虽然是朴素的描述，但揭示了化学反应的早期应用），以及中药炮制中需要用到的研磨、煅烧等技术。 五、 结论：技术史学的巅峰之作 《天工开物》的伟大之处，在于其不重理论，而重实践的独特视角。它避免了文人墨客对事物的空泛论述，而是直接深入到生产一线，用朴实的语言和精确的图解，描绘了古代中国的“实学”。 宋应星的这部著作，并非仅仅是技术的罗列，它还蕴含着对社会经济运行规律的深刻认识。他清晰地展示了技术如何与自然资源、劳动力、市场需求相互作用，共同构建起庞大的中华帝国物质文明体系。阅读此书，我们不仅能了解古代中国的“能做什么”，更能理解他们“如何去做”以及“为何那样去做”。 此书的视角是平视的，它歌颂的不是帝王的功绩，而是世代耕耘、默默奉献的普通劳动者。它超越了当时的阶层壁垒，将所有创造性的劳动成果视为宝贵的财富，这在明代社会思潮中，具有振聋发聩的启示意义。因此，《天工开物》是研究中国古代社会史、经济史、技术史的绕不开的里程碑。

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这本书的深度和广度都让人感到震撼，它明显超越了一般入门读物的范畴，直抵专业研究的前沿。我本来只是想找一本基础知识的补充材料，结果发现它竟然深入探讨了一些我以为只有研究生阶段才会接触的最新理论和实验方法。作者在论述经典理论的同时，总是不忘穿插最新的科研进展，并且对这些新发现的局限性和未来的研究方向进行了坦诚的剖析。这种兼具历史厚度和时代前沿性的写作风格，使得这本书的参考价值极高，它不满足于告诉你“是什么”，更进一步地探讨了“为什么会是这样”以及“未来会怎样发展”。这种对知识体系的完整建构，让我的知识框架得到了极大的巩固和拓展。读完某一章，我感觉自己不仅掌握了基础的原理，还对该领域正在发生的大变革有了一定的了解，这对于提升专业素养来说，是无价的财富。

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我最欣赏这本书的叙事逻辑，它没有那种传统教科书的枯燥和生硬，反而像是一位经验极其丰富的导师，循序渐进地引导我进入一个全新的认知领域。初读时，我本以为会遇到大量晦涩难懂的术语堆砌，但作者的行文风格异常流畅和富有洞察力。他总能在关键的转折点设置一个非常精妙的比喻或者一个生活化的场景来解释那些抽象的原理。比如，在阐述某个复杂的系统运作机制时，作者竟然拿我们日常生活中常见的交通管制来做类比，一下子就把那个原本高不可攀的概念拉到了地面上，让我瞬间茅塞顿开。这种化繁为简的能力，绝非一般的作者可以做到。而且，作者似乎非常了解读者的思维定势，总能在读者即将感到困惑的时候，主动抛出一个“但是，我们还需要考虑……”的提问，然后立刻给出清晰的解答。这种预判式的教学方式，极大地提升了阅读的连贯性和代入感，让人感觉不是在被动接受信息，而是在和一位高明的智者进行一场深入的对话。

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我必须得提一下这本书的实用性。很多理论性的著作读起来让人觉得高深莫测，脱离实际生活，但这本书却成功地将那些复杂的理论与日常经验紧密地联系起来，让人感受到知识的鲜活生命力。例如，书中对某些调节机制的阐述，作者引用了大量的临床案例和生活中的实例来佐证，让我一下子明白了为什么在特定的情况下身体会做出那样的反应。这不仅仅是书本知识的堆砌，更像是拿到了一本“身体使用说明书”，充满了可操作性的指导。我发现自己开始有意识地去观察和思考自己身体在不同状态下的细微变化，并且能够大致对应上书中描述的原理，这种学以致用的成就感是其他读物难以给予的。这本书让我对自身的运作机制产生了浓厚的兴趣，它鼓励我去主动探索和应用知识，而不是仅仅停留在被动的接受层面，这份积极的引导作用，是我对它最大的肯定。

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这本书的封面设计简直是视觉上的享受，那种沉稳的墨绿色调配上精致的烫金字体，一下子就抓住了我的眼球。我本来只是在书店里随便翻阅，但一看到这个装帧，就忍不住拿起来掂了掂。拿在手里分量十足，感觉就知道里面内容肯定扎实。我翻开内页，那种纸张的质感非常舒服，不是那种廉价的、泛着油光的纸，而是带着一点点哑光的纹理，长时间阅读也不会觉得眼睛干涩疲劳。更值得一提的是它的排版布局，文字之间的间距拿捏得恰到好处，字号大小适中，即便是那些需要仔细辨认的图表说明，也清晰明了。我特别留意了一下索引和目录部分，做得极其详尽，几乎每一个知识点都被细致地划分和标注，这对于需要快速定位特定章节的读者来说，简直是太友好了。这种对细节的关注，让我对这本书的内容质量有了极高的期待，它不仅仅是一本书，更像是一件精心打磨的工艺品，让人从拿到手的那一刻起，就愿意沉浸其中，去探索它所蕴含的知识殿堂。整体来看，从视觉到触觉的体验，这本书都达到了我心中“高品质”的标准。

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这本书的图示设计，简直是教科书级别的典范，完全可以拿去做专门的美术教材。我以前看过的很多资料，图画总是做得非常简陋，要么就是线条混乱，要么颜色搭配得毫无章法，看了半天也摸不着头脑。但是这本书里的插图，无论是结构图还是动态过程示意图，都达到了近乎艺术品的水平。颜色运用大胆而精准，每一个色块的区分都不是随意的，而是明确对应着不同的功能区域或物质成分。更绝妙的是，那些流程图，设计得极其巧妙，用了一种类似三维透视的手法，让你能清晰地看到不同层次之间的相互作用，而不是平面的信息的简单罗列。我特别喜欢其中一个关于能量代谢的图解，它把整个循环路径用一种流线型的设计串联起来，加上细微的光影变化，即便不看文字注释，你也能大致理解其动态过程。对于我们这种依赖视觉学习的人来说，这些图解的价值，甚至超过了文字本身，它们是打开理解之门的钥匙。

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