电冰箱、空调器原理与维修 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:高等教育

作者:林金泉主编

出品人:

页数:388

译者:

出版时间:2007-4

价格:35.20元

装帧:

isbn号码:9787040210088

丛书系列:

图书标签:

• 家用电器
• 冰箱
• 空调
• 原理
• 维修
• 技术
• 家电维修
• 电器原理
• 制冷技术
• 空调维修

《生活中的科学启蒙：从食物保鲜到空气调节》 这本书并非关于电冰箱和空调器的技术原理与维修手册，而是旨在以一种通俗易懂、充满趣味的方式，带领读者探索我们日常生活中那些看似普通却蕴含着神奇科学原理的电器。它将聚焦于这些家电如何改变了我们的生活方式，以及它们背后涉及的基础科学知识，让读者在轻松阅读中获得启迪。 第一部分：舌尖上的智慧——食物保鲜的秘密 我们每天都在享用被妥善保存的食物，但你是否曾想过，它们是如何在常温下也能保持新鲜的呢？本书将深入浅出地解析食物变质的根本原因——微生物的生长与繁殖。我们将探索不同种类的微生物，了解它们对食物的影响，以及我们是如何通过各种方法来抑制它们的活动的。 微生物的奇妙世界： 从我们熟悉的细菌、霉菌到酵母菌，我们将认识这些微小的生命体，了解它们生存的环境需求（温度、湿度、营养等），以及它们如何分解有机物，导致食物腐败。 温度的魔力： 低温如何减缓微生物的生长？高温又为何能杀死它们？本书将解释制冷和加热的基本原理，让读者明白“冷藏”和“加热消毒”的科学依据。我们将不再仅仅是被动接受，而是能够理解为什么冰箱要设定在某个温度范围，为什么食物要煮熟。 其他保鲜妙招： 除了温度控制，我们还会探讨其他常见的保鲜方法，比如脱水（晒干、风干）、腌制（利用盐、糖、醋）、真空包装等。这些方法各自的科学原理是什么？它们是如何阻止微生物的生长，延长食物的保存期限的？我们会用生活中的例子来佐证，让知识变得触手可及。 食材的“语言”： 不同的食材对保鲜环境有不同的需求。例如，为什么有些蔬菜需要放在冷藏室，而有些水果却会加速成熟？我们将介绍食材本身的特性，以及它们与环境的相互作用，帮助读者更科学地处理和储存食物。 第二部分：呼吸的艺术——空气调节的奥秘 “凉爽”与“温暖”，这两个简单的词汇，却承载着我们对舒适环境的无限追求。空调器，作为现代生活不可或缺的电器，它如何创造出宜人的室内温度？本书将揭示空气调节背后的科学原理，让你对每一次呼吸都充满好奇。 热量的传递： 首先，我们将回顾热量是如何从一个地方传递到另一个地方的。无论是导热、对流还是辐射，这些基本的热力学定律将是理解空气调节的关键。我们会用身边的例子，比如阳光晒暖地面，热气球上升等，来解释这些概念。 “制冷”的真相： 许多人认为空调是“制造”冷气，但实际上，它更像是一个“搬运工”。本书将详细介绍蒸发和冷凝的原理。当液体吸收热量变成气体时会带走周围的热量（蒸发吸热），反之，当气体变成液体时会释放热量（冷凝放热）。我们将以夏日里湿毛巾擦拭皮肤带来的凉意为例，引出制冷剂在循环过程中如何利用这一原理，将室内的热量“搬运”到室外。 “制热”的智慧： 无论是电加热还是热泵技术，冬季的温暖同样有其科学基础。本书将解释电热丝如何将电能转化为热能，以及热泵如何巧妙地从室外环境中提取热量并将其输送到室内。我们将讨论不同加热方式的效率和原理，让你了解为何冬天吹空调有时会感到“干”或“不自然”。 空气的“净化”： 除了温度调节，现代空调器还具备空气过滤功能。我们将探讨不同类型的滤网如何捕捉空气中的灰尘、花粉、细菌甚至病毒，以及这些物理或化学过滤过程是如何保障我们呼吸的空气更加健康。 舒适的尺度： 适宜的温度和湿度才能带来真正的舒适。本书将探讨温度、湿度、空气流动与人体感受之间的关系，让我们明白为何有时即使温度达标，我们仍然会感到不适。我们将学习如何根据天气和自身情况，合理设置空调参数，实现真正的“以人为本”的空气调节。 第三部分：科技与生活——智能时代的便利 本书将超越单一电器的技术细节，而是着眼于科技如何通过这些家电，悄无声息地改变着我们的生活习惯和质量。我们将讨论智能家居的概念，以及如何利用这些设备来提升生活的便捷性和效率。 从“控制”到“智能”： 过去，我们需要手动调节电冰箱的温度，手动开关空调。而现在，许多设备已经可以通过手机APP远程控制，甚至可以根据我们的生活习惯自动调整。我们将探讨物联网（IoT）技术是如何将这些设备连接起来，实现更智能化的管理。 能源的考量： 随着人们对环保意识的提高，节能成为家电选择的重要因素。本书将以科普的方式，介绍不同家电的能耗原理，以及如何通过合理使用和选择高能效产品来降低能源消耗，为环境保护贡献一份力量。 安全第一： 任何电器都伴随着一定的安全风险。我们将强调安全用电的重要性，以及一些基本的安全常识，让读者在享受科技带来的便利的同时，也能确保自身安全。 目标读者： 本书适合所有对生活充满好奇，希望了解身边科学原理的读者。无论你是学生、家庭主妇、还是对科技感兴趣的普通大众，都能从这本书中获得知识和乐趣。我们希望通过这本书，让读者不再仅仅是电器的使用者，而是能够理解它们，善用它们，并从中发现生活中的无限智慧。

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作为一本涉及制冷和暖通领域的技术书籍，我对它在新技术和新标准方面的更新程度非常关注。我很欣慰地发现，这本书显然没有停留在上世纪的老旧技术上。书中不仅详细介绍了传统的定频技术，还专门辟出章节深入探讨了变频技术的核心原理、驱动电路以及如何对PID控制参数进行优化调整。此外，对于当前市场上越来越普及的环保制冷剂（比如R32等）的应用特性、安全操作规程和充注量的计算方法，也都有详实的介绍。这说明作者在编撰过程中，确实紧跟行业发展的脉搏，确保了内容的先进性和前瞻性。对于希望从事现代家电维修或相关工程设计的人来说，一本能涵盖这些前沿知识的书籍是不可多得的工具书。

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这本书的价值，我认为在于它构建了一个完整的知识体系框架。它不仅仅是针对某个单一故障或某个具体部件的说明手册，而是一套从基础理论到高级应用，再到系统维护的闭环学习路径。例如，它在讲解制冷剂的选取时，会回溯到热力学性质；在讲解压缩机工作原理时，会联动到电气控制系统的时序逻辑。这种宏观的视野使得读者在学习过程中，能够建立起不同知识点之间的内在联系，避免了碎片化学习的弊端。读完后，我感觉自己看待任何一台制冷设备，都不再是简单的“一个盒子”，而是能理解其内部复杂的能量转换和精确的电子控制，这是一种质的飞跃。它培养的不是一个只会换零件的“修理工”，而是一个懂得系统运作的“工程师思维”。

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这本书的排版和装帧真是让人眼前一亮，拿到手里沉甸甸的，感觉很有分量。封面设计简洁又不失专业感，内页的纸张质量也相当不错，印刷的字迹清晰，图表的线条也很流畅，即便是看那些复杂的电路图和结构分解图，也不会觉得眼睛疲劳。我尤其欣赏它在内容组织上的严谨性，从最基础的制冷循环原理开始讲起，层层递进，知识点之间的逻辑联系非常清晰。对于一个初学者来说，这种循序渐进的讲解方式无疑是最好的引导。书中对一些关键概念的阐述，比如热力学定律在制冷中的具体应用，不仅仅是停留在理论层面，还结合了实际的故障案例进行分析，让抽象的知识瞬间变得具体可感。我本来对这块知识有些望而生畏，但读完前几章后，信心大增，感觉自己仿佛站在了理论与实践的交汇点上。这种将理论深度和可读性完美结合的努力，在很多同类技术书籍中是很难得的。

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这本书的语言风格倒是挺出乎意料的，它没有采用那种冷冰冰的教科书式的叙述，而是带有一种老工程师的亲切感和丰富的经验谈。在讲解一些精细操作时，作者常常会插入一些“过来人”的经验之谈，比如“在拆卸高压管路时，一定要注意防止水分进入系统，否则后果很严重”，这些看似小的提醒，恰恰是教科书里往往会忽略的“坑”。这种带着温度的文字，极大地拉近了读者和作者的距离。阅读的过程不再是枯燥的知识灌输，更像是在一位经验丰富的前辈手把手地指导。有时候，我会停下来，想象一下那个场景，然后默默地在脑海中预演一遍操作流程。这种沉浸式的学习体验，对于提升学习兴趣和记忆深度是极其有效的，远比死记硬背公式要来得牢靠。

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说实话，这本书的实用价值远超我的预期。我之前在尝试自己修理家里的老旧空调时，遇到过一些令人头疼的疑难杂症，网上的零散信息总是七嘴八舌，难以形成系统性的解决方案。然而，这本书中的“故障诊断与维修”部分，简直就是一本行走的“维修宝典”。它没有采用那种笼统的描述，而是将常见的故障类型进行了详尽的分类，比如制冷效率下降、噪音过大、频繁启停等，每一个问题下面都列出了可能的原因、排查的步骤以及对应的维修操作规范。特别是对于一些特殊的传感器和控制板的检测方法，讲解得非常细致，甚至提到了特定型号设备的注意事项。我按照书上的流程，成功地解决了一个困扰我很久的压缩机间歇性保护问题，那种成就感无与伦比。这本书真正做到了授人以渔，它教的不是固定的维修步骤，而是科学的排查思路。

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