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嗜酸乳杆菌及其應用研究 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

嗜酸乳杆菌及其應用研究
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趙瑞香 作者
科學
譯者
2007-5 出版日期
187 頁數
38.00元 價格
叢書系列
9787030189363 圖書編碼

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發表於2024-11-25

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嗜酸乳杆菌及其應用研究 在線電子書 圖書描述

《嗜酸乳杆菌及其應用研究》主要介紹嗜酸乳杆菌的研究現狀以及對其在乳品中産生的功能成分進行分析檢測，並初步建立其數學模型，在此基礎上將嗜酸乳杆菌應用於乳品中開發具有健康促進作用的功能性乳製品

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