以茶入菜 在线电子书 图书标签: 茶食 美食 品·味 禅味
发表于2024-12-23
以茶入菜 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
绝妙的组合,以介绍几种常见茶的特性入手,按照发酵程度递进,传递这种茶食的简单做法。
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取温润淡雅的茶,入家常享用的美味,挥别油腻,清新脾胃。依各茶品特质,斟酌入茶,健康与品味并具!
《以茶入菜》以中国人最耳熟能详的茶品一一入菜,先概述各茶品的基本常识、冲泡之法、存放之要,再按照茶品的特质,斟酌入菜,各菜肴还介绍可以替代入菜的相关茶品。全书内容丰富多样而不复杂,每道茶菜都把茶的清香和食材原味搭配得相得益彰,雅致而又实用。
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