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四樂也

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蔡瀾 作者
天地圖書
譯者
2002 出版日期
207 頁數
HKD 55 價格
叢書系列
9789629936778 圖書編碼

四樂也 在線電子書 圖書標籤: 蔡瀾  蔡瀾  散文  香港  寫飲記食  飲食起居  2012  飲食   


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發表於2025-02-11

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四樂也 在線電子書 用戶評價

評分

纔識淵博,話語深入淺齣,天性樂觀嚮上,是骨子裏積極的作者。熱愛生活、美食、旅行,也是享受生活的文豪,吐露著纔華。味蕾超級棒,欣賞美食也愛著美食,將食客文化推嚮高潮。也帶著讀者見識瞭香港文化,及活生生的文人眼裏香港人物的喜怒哀樂。清澈見底,值得一看。人活著,學會吃,融會吃,開開心心的一生。

評分

吃喝玩樂 境界啊

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纔識淵博,話語深入淺齣,天性樂觀嚮上,是骨子裏積極的作者。熱愛生活、美食、旅行,也是享受生活的文豪,吐露著纔華。味蕾超級棒,欣賞美食也愛著美食,將食客文化推嚮高潮。也帶著讀者見識瞭香港文化,及活生生的文人眼裏香港人物的喜怒哀樂。清澈見底,值得一看。人活著,學會吃,融會吃,開開心心的一生。

評分

蔡瀾的文筆真是又刻薄又詼諧,生動傳神

評分

2004年10月 天津開發區圖書館。2009年8月22日 上海圖書館。全羊譜:一、前蹄和後腿,都一樣叫SHANK。二、頸就是NECK。三、肉眼RIB EYE。四、肩肉SHOULDER。五、肉排RIB LOIN。六、胸肉BREAST。七、腩肉FLAP。八、梅肉FILLET。九、臀肉RUMP。十、腿肉TOPSIDE,或稱SLIVERSIDE。十一、不見天THICK FLANK。又,LAMB小羊是一歲以下的羊,肉質粉紅,肥膏雪白。HOGGET中羊一歲至二歲,肉色較小羊紅,更有味道,肥膏部分略硬。MUTTON羊,

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