具体描述
本书系统介绍了我国改革开放以来农村在产业结构调整中，农民经营和使用的稻谷加工机械、小麦制粉机械、棉花加工机械、茶叶加工机械、薯类加工机械等农产品加工机械共几十个品种的型号、结构、性能、安装调试、维护保养、故障排除和安全操作技术知识。
全书图文结合，通俗易懂，可操作性强，适合农村从事农产品加工业的机械操作手和修理工阅读，也可供农机学校、农机培训机构、农技推广部门、农村农产品加工专业户等有关人员参考。
这是一本关于如何安全、高效地使用和维护各类农产品加工机械的书籍。本书旨在为从事农产品初加工、精深加工的广大从业人员提供一份详实的操作指南和维修手册，帮助他们最大限度地发挥机械的性能，延长设备的使用寿命，降低生产成本，并确保农产品加工过程的食品安全与质量。 本书的内容涵盖了当前农产品加工领域中最为常见的几大类机械设备，并力求做到全面、深入、实用。 第一部分：农产品加工机械的基础知识与安全操作 在正式介绍各类机械之前，本书首先会系统地阐述农产品加工机械的基本原理、结构组成以及常见故障类型。这部分内容为读者建立起一个宏观的认识框架，理解机械是如何工作的，以及可能出现问题的根源。 机械传动与动力系统： 详细讲解皮带传动、齿轮传动、链条传动等常见的机械传动方式，以及电机、发动机等动力源的选型、维护与常见问题。 液压与气动系统： 介绍农产品加工机械中常用的液压泵、油缸、气泵、气缸等部件的工作原理、管路连接、密封件的更换与日常检查，强调其在实现自动化和提高效率中的作用。 自动化控制系统： 简要介绍 PLC（可编程逻辑控制器）、传感器、变频器等在现代农产品加工机械中的应用，以及基本的故障判断与简单调试方法，帮助用户理解机械的智能化操作。 安全操作规程： 这是本书最为重视的部分之一。我们将详细列出农产品加工机械操作前的安全检查清单，包括但不限于：设备接地、防护罩完好、电气线路绝缘、润滑系统充足、操作人员着装规范等。在操作过程中，会强调禁止违规操作、避免超负荷运转、熟悉紧急停机按钮的位置与使用方法。同时，针对不同类型的机械，会提供具体的安全警示和注意事项。例如，在处理切割类机械时，会强调严禁将手伸入刀具区域；在接触高温设备时，会提示做好防护措施。 第二部分：各类农产品加工机械的使用与维修详解 本书的主体内容将围绕不同种类的农产品加工机械展开，每一类机械都将遵循“原理介绍-结构解析-使用方法-常见故障及维修-日常维护保养”的模式进行详细讲解。 一、 清洗、去皮、去核、分选机械 清洗机（浸泡式、喷淋式、滚筒式）： 使用： 介绍不同类型清洗机的适用范围，如蔬菜、水果、谷物的清洗。详细讲解进料、出料的操作流程，水温、水压、清洗时间等参数的调节方法，以达到最佳的清洗效果。 维修： 讲解水泵叶轮磨损、电机故障、密封件老化、喷头堵塞等常见问题。提供相应的维修步骤，如更换叶轮、电机维修、更换密封件、疏通喷头等。 维护： 强调定期清洗过滤网、检查水管连接是否漏水、保持设备清洁干燥。 去皮机（毛刷式、砂轮式、高压水式）： 使用： 讲解不同去皮机的适用物料，如土豆、红薯、柑橘类。详细介绍进料量控制、运转速度调节、物料在设备内的停留时间等关键操作。 维修： 介绍去皮辊、砂轮磨损，电机动力不足，传动链条松动等问题。提供更换磨损部件、调整传动系统、电机检修等方法。 维护： 强调定期检查去皮辊/砂轮的磨损程度，及时更换；清洗设备内部残留物，防止堵塞。 去核机（针式、螺旋式、离心式）： 使用： 针对不同水果（如樱桃、葡萄、桃子）的去核工艺，详细介绍进料方向、去核刀片/针的对准、排渣口的清理等。 维修： 讲解去核刀片/针的弯曲或断裂，进料卡顿，排渣不畅等。提供刀片/针的校直与更换，清理卡塞物，检查排渣机构的方法。 维护： 保持去核刀具的锋利与清洁，定期润滑运动部件，确保排渣通道畅通。 分选机（振动式、滚筒式、风选式、光学分选机）： 使用： 介绍不同分选机依据的物理特性（大小、形状、颜色、密度等），以及针对不同农产品（如谷物、茶叶、水果、蔬菜）的分选参数设置。讲解进料速度、分选层数、风力大小等调节。 维修： 讲解筛网/滚筒损坏，传动皮带打滑，风机效率下降，光学传感器故障（针对光学分选机）等。提供筛网修补与更换，皮带张力调整，风机维修，传感器清洁与校准。 维护： 定期检查分选网/滚筒的完整性，清理设备内部的残留物，保持风道清洁，光学分选机需定期清洁镜头。 二、 粉碎、研磨、榨汁、压榨机械 粉碎机（锤片式、刀片式、滚刀式）： 使用： 讲解不同粉碎机的适用物料（如谷物、饲料、药材、树枝），进料口高度，刀片/锤片间隙的调整，出料口大小的选择，以及粉碎细度与产量的关系。 维修： 介绍刀片/锤片磨损或断裂，筛网堵塞，轴承发热，电机过载等。提供刀片/锤片的更换，筛网的清理与更换，轴承的润滑与更换，电机故障的排查。 维护： 定期检查刀片/锤片的磨损程度，及时更换；清理筛网；定期为轴承加油润滑。 研磨机（石磨、球磨机、胶体磨）： 使用： 针对不同的研磨对象（如面粉、豆浆、酱料），讲解研磨盘/滚筒的间隙调整，进料速度控制，以及研磨温度的控制。 维修： 介绍研磨盘/滚筒磨损，轴承异响，电机噪音大等。提供研磨盘/滚筒的更换或修复，轴承的润滑与更换，电机检修。 维护： 保持研磨盘/滚筒的清洁，定期检查与润滑轴承，避免过载研磨。 榨汁机（离心式、螺旋式、压榨式）： 使用： 介绍不同榨汁机对水果蔬菜的处理要求，如是否需要去核、去皮。讲解进料口操作，出渣量调节，以及汁渣分离度的调整。 维修： 介绍滤网堵塞，电机运转不畅，密封圈老化漏水，榨汁螺旋/网格磨损等。提供滤网的清洁与更换，电机维修，密封圈的更换，榨汁部件的修补或更换。 维护： 每次使用后彻底清洗榨汁部件，特别是滤网和出汁口；检查密封圈的完好性。 压榨机（螺旋压榨机、液压压榨机）： 使用： 讲解适合压榨的物料（如油料种子、果渣、淀粉渣），以及压榨压力、温度、时间等关键参数的设定。 维修： 介绍压榨螺旋/滤布磨损，液压系统漏油，电机动力不足，加热系统故障等。提供压榨部件的更换，液压系统的检修与密封，电机维修，加热元件的检查。 维护： 定期检查压榨部件的磨损情况，保持液压系统的清洁，定期检查加热系统。 三、 混合、干燥、包装机械 混合机（槽式混合机、V型混合机、双锥混合机）： 使用： 讲解不同混合机适用于不同物料（粉料、颗粒料、膏状物）的混合要求。重点介绍进料比例、混合时间、混合速度的设定，以及混合均匀度的判定。 维修： 介绍搅拌桨/叶片磨损或变形，传动轴承异响，电机功率不足，密封件损坏等。提供搅拌部件的修复或更换，轴承的润滑与更换，电机检修，密封件更换。 维护： 每次使用后清理混合槽内的残留物，检查搅拌部件的完好性，定期润滑传动轴承。 干燥设备（烘箱、隧道式干燥机、流化床干燥机、喷雾干燥机）： 使用： 详细介绍不同干燥设备的特点及适用范围。重点讲解物料的铺料方式、进风温度、风速、干燥时间等参数的精确控制，以及物料水分含量的监测。 维修： 介绍加热元件损坏，风机故障，温控系统失灵，传送带/输送链损坏（隧道式、流化床），喷嘴堵塞（喷雾干燥机）等。提供加热元件的更换，风机维修，温控器校准与更换，输送部件的维修，喷嘴的清洗与更换。 维护： 定期清理热交换器，检查风道是否堵塞，检查保温层是否完好，清洁设备内部。 包装机械（称量包装机、封口机、充填机、裹包机）： 使用： 介绍不同包装机的功能（如定量、定长、定容），以及针对不同包装材料（薄膜、袋子、瓶子）的操作要点。讲解进料、称量、封口、切断等环节的参数设置。 维修： 介绍传感器精度下降，封口刀具不加热或加热不均，切断机构卡滞，电机运转异常等。提供传感器校准与更换，封口刀具的清洁、调整与更换，切断机构的润滑与调整，电机维修。 维护： 保持包装机械的清洁，特别是与物料接触的部件；定期检查易损件（如封口刀、切断刀、传送带）的磨损情况，及时更换；润滑运动部件。 第三部分：农产品加工机械的日常维护与故障排除 本书的最后部分将汇总性的介绍农产品加工机械的日常维护保养要点，并提供一套系统性的故障诊断与排除方法。 日常维护保养： 清洁： 强调保持设备内外清洁的重要性，定期擦拭，清理残留物，防止细菌滋生和设备腐蚀。 润滑： 详细列出需要润滑的部位、润滑油的种类、加油周期和加油量，确保运动部件的顺畅运转，减少磨损。 检查： 建立定期检查制度，对易损件、紧固件、传动件、电气线路等进行全面检查，及时发现并处理潜在问题。 紧固： 定期检查设备各部位的螺栓、螺母是否松动，防止因松动导致的设备损坏或安全事故。 故障诊断与排除： 常见故障现象汇总： 按照“不启动、异响、振动、漏油、温度异常、产量下降、产品质量不达标”等常见故障现象，列出可能的原因。 逻辑判断方法： 引导读者从简单到复杂，从外部到内部，逐步缩小故障范围。例如，设备不启动时，首先检查电源、保险丝、急停开关，再检查电机、控制线路等。 维修工具与耗材： 介绍农产品加工机械维修过程中常用的工具（如扳手、螺丝刀、万用表、千斤顶等）以及常见的易损件（如轴承、皮带、密封件、刀片等）的选用与更换。 安全提示： 在讲解故障排除时，始终贯穿安全操作的原则，提示读者在进行维修前务必断开电源，并采取必要的安全防护措施。 本书在编写过程中，力求语言通俗易懂，图文并茂，并融入了大量的实际操作经验和案例分析。通过阅读本书，希望广大农产品加工机械的使用者和维护人员能够掌握科学的使用方法，提高设备运行效率，降低维修成本，确保生产过程的顺利进行，为农产品加工业的发展贡献力量。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有