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花卉食品 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

花卉食品
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
徐懷德 作者
譯者
2000-7 出版日期
396 頁數
32.00元 價格
叢書系列
9787501928750 圖書編碼

花卉食品 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-07-07

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花卉食品 在線電子書 用戶評價

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花卉食品 在線電子書 著者簡介

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花卉食品 在線電子書 圖書描述

本書共分十章，係統地介紹瞭常見可食性鮮花的原料特性、化學組成、加工特性、鮮花的采收、乾製、花卉飲料的加工、鮮花即食食品的加工、芳香油的提取等等，書後還附有復閤花飲料花原汁標準及復閤花飲料參考標準。 本書內容全麵，講解深入淺齣，通俗易懂，具有較強的知識性及實用性，可供對花卉食品加工生産有興趣的個人、企業參考。

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