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图解创意冷菜制作
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简体网页||繁体网页
张正龙 作者
上海科技
译者
2007-4 出版日期
96 页数
14.80元 价格
丛书系列
9787532388660 图书编码

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发表于2024-11-27

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图解创意冷菜制作 在线电子书 图书描述

《图解创意冷菜制作》从原料的选择、加工、成形和搭配着手，采用图解的方法介绍48种冷菜的烹饪技术，按图索骥，使复杂的烹饪程序变得简单且易于操作，加上每一款都附有精美的步骤分解图，赏心悦目，非常适合广大家庭、烹饪爱好者及职业学校师生学习应用。

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