日本人氣名店 鐵板燒調理技術

日本人氣名店 鐵板燒調理技術 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:旭屋出版
出品人:
页数:彩色104
译者:許倩珮
出版时间:2010-2-1
价格:232.00元
装帧:
isbn号码:9789574737680
丛书系列:
图书标签:
  • 铁板烧 
  • 美食 
  •  
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集結日本全國33家餐廳的一流廚師所創作的菜餚與食譜之介紹。

龍蝦、鮑魚、黑毛和牛、鹿肉、鴨胸肉等主菜,以及搭配主菜的前菜、飯料理…日本鐵板燒協會的專業師傅以其創意和精湛手藝示範各式鐵板料理。全彩印刷,詳細圖解,對從事相關行業人來說,不但是極為實用的教科書,也為將來有志成為專業鐵板燒師傅的人提供參考。

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