傢庭の食事空間 在線電子書 圖書標籤: 食文化 石毛直道 文學 建築人類學 domesticity
發表於2024-11-17
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石毛直道(いしげ・なおみち)
甲南大學助教授、國立民族學博物館教授、同館館長を経て、現在同館名譽教授、総閤研究大學院大學名譽教授。専攻は文化人類學。
日常的な営みである颱所空間、颱所道具、食器、食卓の歴史をみつめ、そこに込められた価値意識・美意識・社會性など文化を探究。囲爐裏・大竃・天狗皿・なべつかみ等128の「颱所道具博物館」は貴重な食文化資料。
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