具体描述
《21世纪全国高职高专农林园艺类规划教材•植物生理学》包括绪论、植物的水分代谢、植物的矿质培养、植物的光合作用、植物的呼吸作用、植物生长物质、植物的生长生理、植物的生殖生理、植物的成熟和衰老生理、植物的抗性生理共10章。在阐明植物生理学的基本概念、基本原理的基础上，注重在农林生产中的应用，体现农林教材的特点。教材最后的实验指导包括共17个最基本实验供不同院校选择。
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目录信息
0.1植物生理学的概念、内容和任务
0.2植物生理学的发展历史和展望
0.2.1植物生理学的发展历史
0.2.2植物生理学的发展展望
0.2.3学习植物生理学的方法
第1章植物的水分代谢
1.1水分在植物生命活动中的作用
1.1.1水的性质及其在生命活动中的作用
1.1.2植物体内水分存在的状态及其对代谢和抗性的影响
1.2植物细胞对水分的吸收和水分在植物体内的运动
1.2.1植物细胞对水分的吸收
1.2.2相邻细胞间的水分移动
1.2.3水分进入细胞的途径
1.3植物根系对水的吸收
1.3.1根系吸水的部位
1.3.2根系吸水的动力
1.3.3影响根系吸水的环境因素
1.4蒸腾作用
1.4.1蒸腾作用的概念及生理意义
1.4.2植物的蒸腾部位
1.4.3气孔调节
1.4.4影响蒸腾作用的环境因素
1.5植物体内水分的运输
1.5.1水分的运输途径
1.5.2水分沿导管和管胞上升的动力
1.6合理灌溉的生理基础
1.6.1作物的需水规律和合理灌溉增产的原因
1.6.2合理灌溉的指标
1.6.3改进灌溉方法和节水栽培的生理基础
1.7思考与复习
第2章植物的矿质培养
2.1植物必需的矿质元素
2.1.1植物体内的元素
2.1.2植物营养必需元素及研究方法
2.1.3植物必需的营养元素的生理作用及其缺乏病症
2.1.4作物缺素症的诊断
2.2植物对矿质元素的吸收
2.2.1矿质元素的跨膜运动
2.2.2根系对矿质元素的吸收
2.2.3地上部对矿质元素的吸收
2.3矿质元素在植物体内的运输、分布和利用
2.3.1运输的形式、途径和速度
2.3.2元素进入植物体中的分布、利用和再利用
2.3.3植物体中矿质元素的流失
2.4合理施肥的生理基础
2.4.1作物的需肥规律
2.4.2施肥指标
2.4.3改进施肥方法、提高施肥效益
2.5思考与复习
第3章植物的光合作用
3.1光合作用的意义
3.2叶绿体及叶绿体色素
3.2.1叶绿体的化学组成和结构
3.2.2叶绿体色素
3.2.3叶绿素的合成及其影响条件
3.3光合作用机理
3.3.1原初反应
3.3.2电子传递和光合磷酸化
3.3.3碳同化
3.4光呼吸
3.4.1乙醇酸代谢途径
3.4.2光呼吸的生理意义
3.4.3C3和C4植物光合特征
3.4.4光合产物
3.5影响光合作用的因素
3.5.1影响光合作用的内部因素
3.5.2影响光合作用的外部因素
3.5.3光合强度的日变化及其调节
3.6植物对光能的利用效率和提高光效的农业措施
3.6.1植物对光能的利用效率
3.6.2提高光能利用率的途径
3.7植物体内有机物的运输及分配
3.7.1有机物运输的途径、速率和溶质的种类
3.7.2运输的动力
3.7.3有机物运输的规律
3.7.4同化产物的分配与再分配
3.7.5环境因子对有机物运输的影响
3.8思考与复习
第4章植物的呼吸作用
4.1植物呼吸作用的概念及生理意义
4.1.1植物呼吸作用的概念
4.1.2呼吸作用的类型
4.1.3呼吸作用的生理意义
4.2呼吸代谢的途径
4.2.1底物降解
4.2.2呼吸电子传递和氧化磷酸化
4.3呼吸代谢的调节
4.3.1糖酵解途径的调节
4.3.2三羧酸循环的调节
4.3.3戊糖磷酸途径的调节
4.3.4能荷调节
4.4呼吸作用量的指标及影响呼吸作用的因素
4.4.1呼吸作用量的指标
4.4.2影响呼吸作用的因素
4.5呼吸作用与农业生产
4.5.1呼吸作用与作物栽培
4.5.2呼吸作用与粮食贮藏
4.5.3呼吸作用与果蔬的保藏
4.6思考与复习
第5章植物激素和生长调节剂
5.1生长素类
5.1.1生长素的发现
5.1.2生长素的化学结构
5.1.3生长素的分布和运输
5.1.4生长素的生物合成与降解代谢
5.1.5生长素的作用机理
5.1.6生长素的生理作用及其应用
5.2赤霉素类
5.2.1赤霉素的发现
5.2.2赤霉素化学结构
5.2.3赤霉素分布和运输
5.2.4赤霉素生物合成和降解代谢
5.2.5赤霉素作用机理
5.2.6赤霉素生理作用
5.3细胞分裂素类
5.3.1细胞分裂素的发现
5.3.2细胞分裂素化学结构
5.3.3细胞分裂素分布和运输
5.3.4细胞分裂素生物合成和降解代谢
5.3.5细胞分裂素作用机理
5.3.6细胞分裂素生理作用和应用
5.4脱落酸
5.4.1脱落酸的发现
5.4.2脱落酸的化学结构
5.4.3脱落酸分布和运输
5.4.4脱落酸生物合成和降解代谢
5.4.5脱落酸作用机理
5.4.6脱落酸生理作用和应用
5.5乙烯
5.5.1乙烯的发现
5.5.2乙烯化学结构
5.5.3乙烯分布和运输
5.5.4乙烯生物合成和降解代谢
5.5.5乙烯作用机理
5.5.6乙烯生理作用和应用
5.6油菜素内酯、多胺、茉莉酸、水杨酸
5.6.1油菜素内酯
5.6.2多胺
5.6.3茉莉酸
5.6.4水杨酸
5.7植物生长调节剂在农业生产上的应用
5.7.1生长抑制物质
5.7.2植物激素间的相互作用
5.8思考与复习
……
第6章植物的生长生理
第7章植物的生殖生理
第8章植物的成熟和衰老生理
第9章植物的抗性生理
实验一植物组织中自由水与束缚水含量的测定
实验二植物组织水势的测定（质壁分离法、小液流法）
实验三离体快速称重法测定植物蒸腾速率
实验四植物的无土培养和缺素症状
实验五植物根系对离子的选择性吸收
实验六叶绿体色素的提取、分离和理化性质
实验七叶绿素的含量测定
实验八光合作用的必要条件
实验九改良半叶法测定植物光合强度
实验十小筐子法（广口瓶法）测定植物呼吸速率
实验十一生长素对小麦根、芽生长的影响
实验十二赤霉素对a—淀粉酶的诱导
实验十三植物激素对愈伤组织的形成和分化的影响
实验十四乙烯对番茄的催熟作用
实验十五植物种子生活力的快速测定（TTC法、染料染色法）
实验十六植物抗逆性的鉴定（电导仪法）
实验十七盐度对植物体内脯氨酸含量的影响
参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
这本书的阅读体验，说实话，是一次充满挑战但极其有益的智力探险。它的叙述风格偏向于严谨的学术论述，很少使用过于轻松的语言，这对于初次接触生理学领域的读者来说，门槛可能会稍高一些。我记得刚开始看“呼吸作用”那部分时，面对三羧酸循环和电子传递链中每一个酶的名字和功能时，感觉像是在啃一块硬骨头。但是，作者的巧妙之处在于，他总能在关键的转折点提供一个宏观的总结，将那些微观的分子事件重新联系到植物的宏观生长和适应上。例如，书中在讲述根系对重力响应（向地性）时，不仅仅停留在生长素的再分配，而是深入探讨了膜电位变化以及钙离子信号在其中的枢纽作用，这使得原本抽象的生理过程有了一个清晰的力学和电化学基础。我特别喜欢它对“植物运动性”的探讨，比如捕蝇草的快速闭合机制，作者将其分解为细胞膨压的瞬间变化，那种对速度和效率的追求，读起来非常具有画面感。这本书的价值在于，它要求读者主动思考，去构建知识的联系，而不是被动接受信息，这对于培养科学思维至关重要。
评分作为一个植物学专业的研究生，我必须承认，市面上很多教材在深度和广度上都难以令人完全满意，但《植物生理学》这本书成功地填补了这一空白。这本书的理论深度非常扎实，尤其在激素信号转导和环境胁迫应答机制的研究上，简直达到了教科书级别的严谨。我特别欣赏作者在论述“脱落酸（ABA）”功能时所展现的细致考量——它不仅仅是关于“休眠”或“抗旱”的单一因子，而是在复杂的网络中与其他激素（如赤霉素、细胞分裂素）进行精妙的负反馈和协同调控。书中引用了大量近期的科研文献来支撑其论点，使得内容紧跟学科前沿，而不是停留在过时的经典理论上。例如，它对“冷激蛋白（CBP）”在膜流动性和保护机制中的作用分析，非常具有启发性，这对我目前正在进行的小麦低温胁迫研究提供了新的理论框架和实验思路。排版上，虽然内容密度较大，但逻辑层次划分得极其清晰，专业的术语解释准确到位，对于我们进行更高阶的学习和研究工作来说，无疑是一本不可多得的工具书。它的价值在于提供了一个全面、深入且具有前瞻性的生理学视角，而非仅仅是概念的罗列。
评分这本《植物生理学》简直是为我这种对植物的“内心世界”充满好奇的园艺爱好者量身定做的。我原以为研究植物就是摆弄土壤和浇水，但翻开这本书才发现，原来植物的运作机制比我想象的要精妙复杂得多。特别是关于光合作用的那几章，作者用非常生动的比喻将那些晦涩的化学反应过程描绘得栩栩如生。比如，书中将叶绿体比作微型的太阳能工厂，详细解析了光反应和暗反应如何协同工作，将阳光转化为生命所需的能量。我印象最深的是关于“光呼吸”的讨论，以前总觉得植物应该总是高效利用光能，但了解了光呼吸这个“节能损耗”的过程后，我开始以一种全新的视角去看待不同气候环境下作物的生长状况，思考如何通过改良品种或调整环境条件来优化这个过程。书中对渗透压和水分运输的讲解也极其细致，我终于明白了为什么在炎热的夏天，有些植物会“打蔫”，而有些则能傲然挺立，这完全取决于它们根系吸收水分和茎叶蒸腾作用之间的微妙平衡。这本书的图文并茂，那些手绘的结构图清晰明了，即使是复杂的细胞器结构也能一目了然。它不仅仅是知识的堆砌，更像是一本引导你进行深度思考的工具书，让我对“绿色生命”的敬畏感油然而生。
评分《植物生理学》这本书给我最直观的感受是其百科全书式的广博。它几乎涵盖了植物生命活动的所有核心领域，从种子萌发时被“唤醒”的遗传程序，到成熟植株在复杂环境中的自我调节。让我印象深刻的是关于“次生代谢产物”的章节。我一直以为这些物质只是植物的“副产品”，但书中详细阐述了这些次生代谢物——比如生物碱、萜类化合物和酚类物质——在植物防御、吸引传粉者以及物种间的化学竞争中扮演的关键角色。作者没有将这些内容割裂开来，而是将它们有机地整合到整个生理系统之中，强调了植物作为一个整体对生存环境的动态反应。例如，当植物遭受病原菌侵袭时，其体内激素水平的改变如何迅速触发特定次生代谢物的合成，形成有效的化学屏障。此外，这本书对植物的繁殖生理，尤其是开花诱导机制的阐述也相当深入，提到了光周期性对“开花素”合成的影响，以及不同作物对日照长度的特异性需求。这对于从事农业育种和环境调控的专业人士来说，提供了非常宝贵的理论依据。
评分这本书的装帧和印刷质量体现了出版方对专业书籍的尊重，纸张厚实，图表分辨率极高，这在阅读涉及复杂光谱图和显微结构图谱时尤为重要。从读者的角度来看，这本书的结构设计非常注重循序渐进。它没有一开始就抛出最难的概念，而是从基础的细胞结构和物质交换入手，逐步引导读者进入代谢、生长和环境响应的复杂世界。我特别欣赏它在解释“营养吸收”部分时所采用的策略——先描述根尖的结构，再解释离子进入细胞膜的转运蛋白机制，最后讨论整体植株的养分分配。这种从局部到整体的讲解方式，极大地降低了理解的难度。读完后，我感觉自己对植物的“需求”有了更深层次的理解：它们需要的不仅仅是水和光，还需要一个精确调控的内部化学环境。这本书的优势在于，它将分子层面的精确性与生态系统层面的适应性完美地结合在了一起，使得读者既能体会到微观世界的精妙，又能理解宏观生存的逻辑。它无疑是一本值得反复研读的经典之作。
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