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出版者:人民军医出版社

作者:于康 编

出品人:

页数:170

译者:

出版时间:2007-9

价格:27.00元

装帧:

isbn号码:9787509108284

丛书系列:

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 母乳喂养
• 孕妇食谱
• 哺乳期食谱
• 营养健康
• 妇幼健康
• 备孕营养
• 孕期保健
• 母婴营养

孕妇和乳母的合理营养问答 作者： 营养专家团队 出版社： 健康生活出版社 字数： 约 450,000 字 开本： 16 开 --- 内容概述：全面解析现代家庭的健康基石 本书《孕妇和乳母的合理营养问答》是一部深度聚焦于 生命早期营养干预 的专业性、实用性指南。它并非仅仅停留在基础的膳食建议层面，而是以严谨的科学数据为支撑，结合最新的临床研究成果，旨在为所有关注生命起点健康的家庭，提供一套系统、可操作的营养管理方案。 本书的核心价值在于其 问答（Q&A） 的结构设计。这种形式打破了传统教科书的枯燥乏味，使复杂深奥的营养学知识以对话的形式呈现，极大地增强了读者的代入感和理解效率。全书内容涵盖了从计划怀孕前，到整个孕期（孕早期、孕中期、孕晚期），再到哺乳期的完整生命周期，将营养需求的变化、潜在的风险、以及循证医学的建议融会贯通。 请注意： 本书籍的重点在于 孕期及哺乳期 的营养学实践指导。 --- 第一部分：孕前准备与生命起点规划 这一部分内容着重于 “未雨绸缪” 的理念。它强调，最佳的营养干预始于受孕之前，为构建一个健康的胚胎和母亲的生理储备打下坚实基础。 1.1 优生优育的营养基石 备孕期母体营养储备评估： 如何通过血液生化指标（如铁蛋白、维生素D、叶酸代谢酶活性等）评估母亲的营养状况，并针对性地进行储备性补充。 体重指数（BMI）与受孕成功率： 详细探讨了体重过轻和超重对卵子质量、内分泌平衡及受孕几率的具体影响，并提供了个性化的增重或减重方案指导，强调过程的循序渐进而非激进的节食或快速增重。 关键微量元素的孕前优化： 深入解析了碘、锌、硒在卵子成熟和胚胎早期发育中的不可替代性，以及如何通过饮食调整（而非单纯依赖单一补充剂）来达到最佳水平。 1.2 伴侣营养的角色定位 本书突破了传统上只关注母亲营养的局限，设立了专门章节探讨 父亲的营养对精子质量的影响。这包括抗氧化剂的摄入、饱和脂肪酸的限制，以及对环境毒素（如重金属）暴露的管理，强调“共同健康，共同孕育”。 --- 第二部分：孕期营养的动态管理与风险规避 这是全书篇幅最大、最核心的部分，内容紧密围绕母体生理变化和胎儿发育阶段的需求进行分期论述。 2.1 孕早期的“敏感期”应对 孕吐与食欲不振的对策： 提供了非药物干预措施，如姜的有效应用、小剂量、高频次进食的策略，以及针对脱水的紧急处理建议。 叶酸的吸收与代谢障碍： 不仅停留在建议每日补充 400微克，更深入探讨了 MTHFR 基因多态性 对叶酸的实际需求影响，指导高风险人群选择活性型叶酸（5-MTHF）的剂量确定。 早期体重增长的合理范围界定： 针对“吃得多才健康”的误区，提出了早期体重增长应保持平稳的原则，避免过早的热量盈余。 2.2 孕中期的能量分配与关键营养素的精准供应 蛋白质的质量与来源选择： 详细对比了不同动物蛋白、植物蛋白的氨基酸评分（PDCAAS），指导如何在保证总量的前提下，优化氨基酸的摄入结构，支持胎儿肌肉和器官的快速发育。 钙质的吸收与利用效率： 探讨了维生素D、镁、维生素K2对钙质沉积的协同作用，强调如何通过食物组合（如小鱼干与富含维生素C的蔬菜搭配）来提高钙的生物利用率，而非单纯依赖高剂量钙片。 膳食纤维与妊娠期便秘： 提供了超过十五种高纤维食物的分类表，并讨论了不同类型的水溶性/非水溶性纤维在维持肠道健康中的具体功能。 2.3 孕晚期的容量管理与代谢负担应对 铁元素补充的时机与副作用管理： 深入解析了口服铁剂的吸收机制、常见的胃肠道反应，并提供了提高铁吸收的辅助因子（如维C）的使用技巧，以及在何种情况下需要考虑静脉铁剂的使用指征。 妊娠期糖尿病（GDM）的饮食干预模型： 提供了基于 碳水化合物循环（Carb Counting） 的实用方法，指导孕妇如何根据血糖监测结果调整三餐的宏量营养素比例，强调低升糖指数（GI）食物的选择。 Omega-3 脂肪酸（DHA/EPA）对胎儿神经视网膜发育的贡献： 探讨了不同海产品中DHA含量的差异，以及孕期对DHA的最低需求量。 --- 第三部分：哺乳期营养的“供需平衡”与产后恢复 本书的最后部分聚焦于母乳的质量、分泌量以及母亲自身的恢复。 3.1 母乳成分与营养素的传递 “吃什么，下什么”的科学界限： 澄清了母亲饮食中某些营养素（如维生素A、碘、DHA）会显著影响母乳浓度，而另一些（如蛋白质）则受机体调控的相对稳定。 水分与电解质的平衡： 提供了基于哺乳量估算的每日推荐饮水量，并强调了饮水的水质选择。 3.2 能量与营养素的“双重需求” 哺乳期能量需求的热量预算： 详细分解了每日额外需要的热量（通常在 330-500 kcal/天），并建议通过 食物密度 来满足需求，而非盲目加餐。 产后体重管理与持续哺乳的关系： 提供了安全的产后减重速度指导，强调过度节食对泌乳量的负面影响，并推荐了有助于子宫复旧和骨骼健康的特定营养素（如维生素K2和镁）。 --- 本书的特色与优势 本书的价值不仅在于内容的全面性，更在于其 高度的实用性、循证医学的严谨性以及对常见误区的精准辨析。它避免了使用模糊的形容词，所有建议均附有科学来源的标注，确保信息来源的可靠性。对于希望通过科学、系统的营养管理，确保母婴健康结局的家庭而言，这是一本不可或缺的权威参考书。

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说实话，我原本对这类工具书的期望值并不高，通常都是泛泛而谈，真正落地操作起来总觉得缺了点火候。但这一本完全超出了我的预期。它的深度和广度都拿捏得恰到好处。让我印象深刻的是它对于膳食补充剂的论述，没有一概而论地推荐“一定要吃”，而是详细分析了在什么情况下（比如素食、特定地域或有基础疾病的孕妇）需要额外补充哪种维生素或矿物质，以及如何识别和选择合格的产品。这种严谨的态度，让我对书中的所有建议都深信不疑。而且，它在处理一些敏感话题时，比如孕期对咖啡因或某些传统习俗的疑惑，都能提供基于最新研究的、不带偏见的科学解释，让人读起来非常舒服和安心。这不仅仅是一本食谱指南，更像是一本让你建立科学育儿观的入门手册。

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作为一个上班族妈妈，时间对我来说是最宝贵的资源。我一直在寻找那种能迅速抓住重点、可以直接应用到日常生活的指南。这本书的问答结构完美地满足了我的需求。我不需要从头读到尾，只需要翻到我当下最关心的问题，比如“产后催乳喝什么汤最有效”或者“如何给宝宝添加辅食并预防过敏”，立刻就能找到清晰、可操作的步骤。它没有那些复杂的化学名词和冗长的背景介绍，直击痛点，提供的解决方案往往是低成本、易实现的。例如，它推荐的几款快手营养早餐，我试着做了几天，确实比以前随便应付的要健康得多，而且不耽误我早上出门的时间。这本书的实用性，体现在它对现代生活节奏的充分理解和尊重，真正做到了让科学营养融入忙碌的生活。

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从排版和设计上看，这本书也处理得非常用心。字体大小适中，重点内容突出，图表清晰明了，即使是晚上在昏暗的灯光下阅读也不会感到吃力。更重要的是，它在介绍不同营养素时，不仅告诉你“是什么”，更会通过生动的比喻告诉你“为什么”和“怎么样”。比如，它解释为什么叶酸如此重要，不是简单地罗列医学术语，而是会用形象的比喻来描述细胞分裂和发育的过程。这种教学方法极大地降低了理解门槛。对于我这种需要频繁查阅和对比的读者来说，清晰的目录和索引系统也帮了大忙，让我能快速定位到上次中断的地方或者需要复习的关键点。总而言之，这是一本集科学性、实用性、易读性于一身的优秀指南，强烈推荐给所有正在经历或即将经历孕育阶段的朋友们。

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这本书真是太棒了！我最近刚开始接触营养学，对孕期和哺乳期的饮食更是摸不着头脑，各种信息让人眼花缭乱。这本书的提问和解答形式非常实用，它不像那种枯燥的教科书，而是像一个经验丰富的营养师在身边随时为你答疑解惑。比如，书中对孕早期孕吐的应对策略，就给出了非常多具体又温和的建议，而不是简单地让你“多吃点”。我特别欣赏它对“合理”二字的深入诠释，不是盲目追求某种“超级食物”，而是强调个体化和平衡。它教会了我如何根据自己的身体反应调整饮食，而不是被各种流行的孕期食谱牵着鼻子走。其中关于孕期体重增长的讨论也十分坦诚和科学，帮助我摆脱了不必要的焦虑，更关注营养质量而非数字本身。读完之后，我感觉自己对孕期的饮食管理有了清晰的蓝图，不再是凭感觉乱吃，而是胸有成竹地为宝宝和自己提供最好的支持。那种知识带来的踏实感，是无法用言语形容的。

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这本书的叙事风格有一种独特的亲和力，读起来完全没有距离感，就像跟一个非常懂行的闺蜜在交流经验。它成功地平衡了专业性和人情味。我特别喜欢它在解答中穿插的一些“过来人”的小技巧，比如如何巧妙地让不爱吃蔬菜的家人接受营养，或者如何处理来自长辈的“不科学”喂养建议。这些“软知识”恰恰是很多纯理论书籍所缺乏的。它没有居高临下地指责读者的无知，而是以一种理解和引导的态度，帮助我们逐步建立起正确的营养观。通过这种对话式的交流，我不仅学到了知识，更重要的是，学会了如何坚定而有礼貌地捍卫自己科学的育儿选择。这种心理上的支持和赋能，价值千金。

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