孕产妇保健家常食典 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:吉林科学技术出版社

作者:杨勤兵

出品人:

页数:191

译者:

出版时间:2007-9

价格:26.80元

装帧:

isbn号码:9787538435429

丛书系列:

图书标签:

• 杨勤兵
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探寻古今智慧，品味生活哲思：《物语流光：寻常器皿中的时代剪影》 简介 一、 序言：被遗忘的物之低语 我们置身于一个被“新”定义的世界，追求着最前沿的技术与最现代的设计。然而，在那些被我们日常使用、却又习以为常的器皿之中，却沉睡着一个波澜壮阔的时代变迁史。它们或许是一把略带磨损的竹勺，一个纹路斑驳的青花瓷碗，又或者是一把锈迹斑斑的黄铜钥匙。它们不发一语，却用自身存在的痕迹，默默记录着工匠的汗水、家庭的欢笑、社会的更迭，乃至一个民族的精神内核。 《物语流光：寻常器皿中的时代剪影》并非一本冰冷的文物图录，也不是空泛的哲学思辨，它是一次深入寻常巷陌的“寻物”之旅，是一场与过去进行温柔对话的文化探险。本书试图穿透时间的迷雾，从那些最朴素、最贴近生活的器物出发，重新解读我们脚下的土地与我们共同的记忆。 二、 核心章节导览：器物背后的社会脉络 本书共分为七个主要部分，层层递进，以器物为载体，解构不同历史时期的社会风貌与生活哲学： 第一部：泥土的温度——农耕时代的简朴与坚韧 本部分聚焦于新石器时代至唐宋时期，那些以陶土和粗糙木材制成的生活用具。我们不再仅仅关注其烧制工艺的精湛与否，而是深入挖掘它们在早期农业社会中的功能性与象征意义。例如，一把粗粝的陶罐，如何从单一的储物功能，演变为家族祭祀中的“载体”；农家使用的木杵与石磨，如何成为家庭经济的基石与劳动力的直观体现。本章着重探讨了在物资匮乏的年代，器物如何承载起“安居乐业”这一最朴素的生存哲学。 第二部：丝绸与瓷韵——大唐气象与宋人雅致 从盛唐的开放包容到宋代的内敛精微，器物的审美变化是时代精神最直接的投射。我们将对比唐三彩的奔放与宋代汝窑的内敛。重点分析“瓷器下乡”政策对民间生活的影响，以及文人士大夫阶层对日常器皿“器用如画”的要求，如何渗透到普通百姓的餐桌与书房。这一部分的叙述，将展现一个从物质丰裕到精神审美的细腻转变过程。 第三部：匠心独运——手艺人的尊严与失落 器物之美，在于其“手作感”。本章通过对传统手工艺人（如竹编匠、打铁铺、织布工）的口述历史片段的穿插引用，重现了手艺如何在“口传心授”的模式下得以传承。我们将详细描摹一把手工打磨的铜锁，从选材、锻造到最终成型的每一个关键步骤，并探讨工业化浪潮对这些精湛技艺带来的冲击与改变。这不仅是关于器物制作的记录，更是对“匠人精神”在不同历史阶段的价值重估。 第四部：市井烟火——明清小镇的消费生态 明清时期，商业贸易日益繁荣，城市化进程加速。《物语流光》将目光投向了集市上流通的各种“日用杂货”。从南货店里的漆器、杂货铺里的玻璃镜子，到茶馆里的粗瓷茶杯，这些物品的流通网络，勾勒出当时商品经济的活力。我们试图复原一个清代小镇居民的日常购物清单，揭示阶层之间在器物消费上的差异与隐秘的社会阶层划分。 第五部：跨越山海——外来文明与本土器物的融合 本书的第五部分探讨了“交流”对器物形态的重塑。欧洲的玻璃器皿、印度的香料容器、乃至近现代传入的金属制品，是如何被本土工匠吸收、改造，最终形成具有中国特色的新器物。例如，景德镇对荷兰瓷器纹样的模仿与超越，以及传统铜壶向更轻便的锡制水壶的过渡，都反映了中国社会强大的文化消化能力。 第六部：革命与记忆——“标准件”时代的集体印记 进入近现代，特别是新中国成立初期，大规模的工业化生产带来了“标准化”的审美倾向。本章选取了搪瓷脸盆、铁饭盒、印有特定图案的杯子等“时代符号”。这些器物虽然在美学上趋于单一，但它们却承载了强烈的集体记忆、共同的奋斗精神，以及对“新生活”的向往。通过对比不同年代生产的同一类器物，可以清晰地看到意识形态是如何被物化和传递的。 第七部：“无用之用”——现代人的器物情结 在物质极大丰富的今天，许多老物件被赋予了新的生命——收藏、装饰、或纯粹的情感寄托。本章探讨了当代人如何“重新发现”这些旧物，它们如何从工具退化为符号。无论是摆放在极简主义客厅里的老式算盘，还是被精心保养的旧式缝纫机，它们不再关乎效率，而关乎连接、关乎故事、关乎对快速流逝的现代生活的一种温柔抵抗。 三、 结语：重拾慢下来的时光 《物语流光：寻常器皿中的时代剪影》的目的，是邀请读者放慢脚步，用心去触摸那些沉默的物件。每一个凹痕、每一道裂纹，都是历史刻下的注脚。通过对这些“寻常器皿”的细致解读，我们得以更深刻地理解我们从何处走来，并以更谦逊的姿态，去面对未来的生活。本书是一部关于物性、人性与时间性的深度考察之作，旨在唤醒我们对身边每一件器物的情感联结。

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从内容深度上来说，这本书展现了作者扎实的传统烹饪功底，同时又不失对现代健康饮食理念的融合。它不仅仅罗列了一堆看似美好的菜名，而是深入探讨了每种食材的特性以及它们组合在一起时可能产生的化学反应，这让烹饪过程多了一层科学的趣味性。例如，书中对不同香料如何相互作用的解析，就让我对“炒菜放什么料”有了全新的认识。它教导我们如何根据季节变化来调整食谱，比如在炎热的夏季推荐的几道清爽解腻的菜式，不仅美味，吃完后身体也感觉格外舒畅。这本书的知识密度非常高，每翻开一页，都能学到新的东西，让人忍不住想要反复研读，并且在实践中不断验证和深化理解。它成功地将烹饪从一种单纯的谋生技能，提升到了一种有思辨性的生活艺术。

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这本书的整体感觉是沉静而有力量的。它没有浮夸的宣传，内容本身就足以证明其价值。我注意到书中的插图风格极其统一，色彩饱和度不高，但光影处理非常到位，营造出一种温馨、宁静的家庭氛围，让人一看到就心头一暖，仿佛闻到了厨房里飘出的饭菜香。阅读这本书的过程，与其说是学习做菜，不如说是一种心灵的疗愈。它让我重新审视了“吃饭”这件事的意义，不再是为了应付饥饿，而是为了享受与家人朋友分享美味的片刻时光。书中还穿插了一些关于食材采购和储存的小贴士，这些细节的关注度，体现了作者对生活品质的极致追求。这本书，我一定会珍藏，并且会经常拿出来，在准备晚餐前，静静地翻阅一番。

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这本《XX食谱》的排版真是让人眼前一亮。封面设计简洁大气，内页的图文排布也显得格外用心。我尤其欣赏它在食材选择上的独到见解，很多都是日常生活中容易获取的家常食材，但经过作者的巧妙搭配，瞬间提升了菜肴的档次。比如其中一个关于“菌菇时蔬烩”的食谱，光是看图片就已经垂涎欲滴，文字描述更是细致入微，从火候的掌握到调味的先后顺序都交代得一清二楚。我按照书中的步骤尝试做了一次，成品色香味俱全，连平时对素菜不太感兴趣的家人都赞不绝口。这本书不仅仅是记录菜谱，更像是一本生活美学的指南，让人在烹饪的过程中感受到一种由内而外的愉悦。它鼓励人们回归食材本味，用心对待每一餐，这种理念在当下快节奏的生活中显得尤为珍贵。翻阅这本书，总能找到一些新的灵感，让厨房里的日常变得不再单调乏味。

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这本书的语言风格非常亲切自然，读起来丝毫没有那种高高在上的说教感，更像是邻家大姐手把手地教你做菜。很多时候，一些专业的烹饪书籍会用很多生涩的术语，让人望而却步，但这本书完全没有这个问题。它会用最朴实的语言解释一些烹饪技巧，比如如何判断肉类是否炒熟，或者如何让蔬菜保持脆嫩的口感。我记得有一次我尝试做一个汤品，起初掌握不好火候，总是觉得味道不够浓郁，翻阅了这本书后，发现作者特别强调了“小火慢炖”的重要性，并且详细解释了不同阶段需要注意的细节。照着做了之后，那次的汤品口感和香味都达到了前所未有的高度。这本书的魅力就在于它的“可操作性”极强，你不需要是美食专家，只要愿意花点心思，就能在自己的厨房里复刻出令人惊艳的美味佳肴。

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我非常欣赏这本书在“实用性”和“创新性”之间找到的那个绝妙平衡点。它并没有一味地追求花哨的创意菜，而是立足于大众的餐桌需求，将那些我们每天都会接触到的食材，通过巧妙的烹饪手法变得焕然一新。举例来说，关于土豆的做法，书中竟然收录了十几种不同的处理方法，从经典的红烧到少见的西式做法，每一种都标注了详细的准备时间和预估的难度等级，这对于每天都要为三餐发愁的家庭主厨来说，简直是救星般的存在。更令人称赞的是，书中很多菜谱都考虑到了“快速制作”的需求，非常适合工作日晚上回家后时间紧张的情况。它既能满足我们对精致美食的向往，又充分尊重了我们对时间效率的追求，这种体贴入微的设计，是很多食谱望尘莫及的。

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