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食用菌生産技術

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王德芝 作者
中國輕工業
譯者
2007-9 出版日期
326 頁數
35.00元 價格
叢書系列
9787501960620 圖書編碼

食用菌生産技術 在線電子書 圖書標籤:  


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發表於2024-09-08

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食用菌生産技術 在線電子書 圖書描述

本書共分十二章,係統介紹瞭食用菌生物學特性、製種技術、栽培技術、産品加工技術等基礎理論知識和實踐技能。前四章主要介紹食用菌的生物學特性和製種技術;第五章食用菌栽培設施及原料基質;第六章介紹食用菌常規品種的栽培;第七章介紹珍稀食用菌栽培;第八章介紹珍稀藥用菌栽培;第九章介紹食用菌的病蟲害防治;第十章介紹食用菌無公害生産;第十一章詳細介紹食用菌保鮮與加工;第十二章為實訓部分。 本書對食用菌生産具有較強的針對性,可作為相關專業教學用書,也可作為職業培訓及生産一綫技術人員、科研人員的參考書。

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