药酒

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出版者:人民军医出版社
作者:王强
出品人:
页数:174
译者:
出版时间:2007-9
价格:27.00元
装帧:
isbn号码:9787509112212
丛书系列:
图书标签:
  • 药酒
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  • 传统医药
  • 养生保健
  • 酒文化
  • 民俗
  • 药用价值
  • 历史
  • 文化
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  • 饮品
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具体描述

本书是“家庭日常滋补系列丛书”之一,作者在探究酒文化的基础上,简要介绍了源远流长的酒文化,各种酒类的营养成分、饮用之法。收录了治疗常见疾病的数百余种药酒配方,详细介绍了制作方法、适用人群、治疗功效、饮用方法等。本书所选药酒处方,具有取材便利、制作简易、安全有效、经济实用等特点,只要对症选方、灵活运用,就能取得较好的养生疗效,尤其适合于日常保健,常见病、慢性病的家庭调理及治疗。本书适用范围广泛,极具预防、保健价值,故可供广大群众、病人、医学工作者参考使用。

《尘封的古籍:中医药学源流考》 一、引言:寻觅失落的智慧 本书并非探讨日常可得的药酒配方或饮用指南,而是将历史的目光聚焦于中医药学自先秦至清末数千年间的理论体系构建、经典文献的演变、以及核心思想的传承与流变。我们试图剥开时间厚重的尘埃,重新审视那些塑造了中华民族数千年健康观念的古老智慧。这不是一本操作手册,而是一部思想史的梳理,旨在重建理解传统医学的宏大图景。 二、第一部:草昧之初与早期理论的萌芽(先秦至汉代) 本部分详尽考证了中国医学在神农尝百草传说背后的真实史料积累过程。重点分析了《黄帝内经》的成书背景、其对“整体观念”、“辨证论治”思想的奠基性贡献。我们深入解析了《内经》中“阴阳五行”学说如何被系统性地引入到人体生理、病理的解释框架中,并探讨了古代对“精、气、神”的哲学思辨如何转化为早期方剂学的基础。 特别关注了张仲景《伤寒杂病论》的划时代意义。它标志着中国医学从纯粹的哲学思辨向临床实践的重大跨越。我们不仅梳理了六经辨证的逻辑链条,还对太阳病、少阳病等核心证型的辨识标准进行了细致的文献比对,力求还原张氏在疫病流行背景下,所建立的严密而高效的治疗体系的精髓。 三、第二部:体系的成熟与方剂的精化(魏晋南北朝至隋唐) 这一时期,医学教育和官方医学的地位显著提升。我们详细考察了《金匮要略》的独立价值,分析了其如何侧重于内科杂病的辨治,并展现了其在妇科、儿科等专科应用上的先见之明。 随后,本书着重介绍了孙思邈及其《千金要方》的深远影响。孙氏的贡献不仅在于他整理和丰富了前人的经验,更在于他将“大医精诚”的医德观念提升到了空前的高度,构建了古代医者的职业伦理标准。此外,对于唐代脉学的发展,如王叔和《脉经》的编撰,也进行了细致的梳理,探讨了“三部九候”在临床实践中的应用演变。 四、第三部:分科的深入与学派的兴起(宋元时期) 宋代官方设立太医局,促进了医学的规范化和普及化。本书聚焦于“金元四大家”的学术争鸣。 刘完素(河间学派): 探讨其“火热论”的理论基础,即如何在气候变化和内生邪热盛行的背景下,强调清热泻火的治疗策略。 张从正(攻下学派): 分析其“汗、吐、下”三法在解除邪实方面的激进主张,及其对后世外邪壅滞证治的启发。 李杲(脾胃学派): 深入剖析了李氏“内伤脾胃,百病由生”的理论,阐述了如何通过健脾益气来调理内科复杂病症。 朱丹溪(滋阴派): 考察了“阳常有余,阴常不足”的观点,揭示了在生活条件改善后,对人体津液亏损和虚损病的关注重心转移。 这四大学派的并存与相互驳难,极大地丰富了中医的临床思维工具箱。 五、第四部:理论的集大成与地域特色(明清时期) 明代,李时珍的《本草纲目》被视为药物学的里程碑。我们不再关注草药本身的功效(诸如药酒中会涉及的药材),而是侧重分析其在分类学、炮制学上的创新,以及它如何通过系统的整理,使药物知识体系化,成为后世学习药性的标准范本。 另一焦点是“温病学”的兴起。本书详细对比了传统“伤寒学”与“温病学”在对急性热性传染病(如瘟疫)认识上的差异。通过对叶天士、吴鞠通等人的著作研究,展示了温病学如何发展出卫气营血辨证和三焦辨证两大核心体系,反映了医学对新发疾病的适应性发展。 六、结语:未竟的遗产与未来之思 本书最后部分,总结了中医理论数千年发展的内在逻辑:即对人体内外矛盾运动的持续探索,以及对既往经验的批判性继承。它强调,中医学的精髓在于其动态平衡的哲学基础和灵活变通的临床应用,而非僵硬的教条。理解这些理论源头,方能真正把握传统医学的深厚底蕴。 本书特色: 本书严格基于传世的医学典籍进行考证分析,对历代医家思想进行严格的逻辑还原,专注于中医学术思想和理论体系的演变路径,不涉及任何关于具体方剂制备、功效的实际操作性描述或民间偏方探究。它旨在为读者提供一个清晰、详尽的中国医学思想史框架。

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读后感

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用户评价

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我购买这本书的初衷是希望找到一些简单易行的家庭自制药酒配方,好在换季时能为家人调理身体。然而,阅读体验上我必须指出,这本书的门槛设置得非常高。很多章节开始讨论如何选材、如何控制发酵环境的微量元素,甚至涉及到特定的窖藏温度和湿度控制,对于一个没有专业背景的普通爱好者来说,理解和实践起来确实有相当的难度。书中对于某些烈性药材的处理方式也描述得极为审慎和专业,强调了剂量和禁忌,这虽然保证了安全性,但也让初学者望而却步。它更像是一部面向专业中医师或资深药酒酿造师的教科书,而非一本面向大众的入门指南。我花了很大力气才筛选出两三个相对“安全”且操作简便的配方,但光是寻找和确认那些特定药材的合法来源,就已经耗费了我大量时间和精力。

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这本书的内容深度和广度着实超出了我的预期,我原以为它会是那种流于表面的养生小册子,结果却发现自己误判了。它深入挖掘了古代医籍中关于“酒”在药理学上的应用,对“君臣佐使”的配伍原则在药酒炮制中的具体体现进行了系统的梳理。阅读过程中,我多次停下来查阅相关的古代文献资料,因为它引用了大量鲜为人知的药典记载和民间验方,有些配方追溯到了唐宋时期,考证得非常严谨。尤其欣赏它对于不同地域、不同季节对药酒配方影响的探讨,展现了古人顺应天时的智慧。作者在论述药材药性时,并非简单地罗列,而是结合了现代生物化学的一些基本概念进行解释,使得那些看似玄乎的传统理论变得更容易被现代人理解和接受,这无疑是打破了传统与现代认知壁垒的一大创举。

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从收藏价值的角度来看,这本《药酒》无疑是一件值得珍藏的物品。它的纸张厚重,触感温润,而且在限量印刷的说明上,感觉这批书在未来很可能会成为市场上稀缺的孤本。装帧设计上采用了仿古线装的元素,尽管内页是现代胶装,但那种对传统工艺的致敬感是清晰可见的。我发现书中对一些失传的酿酒器具的图解描绘得极其考究,甚至连古代用来过滤药渣的工具的结构都进行了还原性的插画。这种对“物”的尊重,使得这本书本身就变成了一种文化载体。我打算将它放在书房最显眼的位置,不仅是因为它内容丰富,更是因为它在物理形态上,完美地承载和展现了中华传统工艺的精细与厚重,是对“匠心”的最好注解。

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这本书的叙事风格非常独特,它采用了大量的第一人称口述历史的方式,穿插了许多关于药酒传承者的故事。比如,书中详细记录了一位隐居山林的药师,如何耗费数十年时间,只为完善一种针对特定慢性病的药酒配方,其中充满了对失败和坚持的描写,读起来简直比小说还引人入胜。这种叙事不仅让冰冷的药理知识变得有温度,也让读者在了解药方的同时,更深层次地体会到传统技艺代代相传的不易与崇高。我尤其喜欢其中关于“酒性”与“药性”相互作用的哲学探讨,作者似乎在暗示,制作药酒的过程本身就是一种身心合一的修行,这已经超越了简单的“饮品制作”范畴,升华到了一种生活哲学层面。它激发了我对中国传统文化中那种慢节奏、注重内在调和的生活方式的向往。

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这本《药酒》的装帧设计简直是一场视觉盛宴,从封面那古朴典雅的烫金字体到内页泛着淡黄的纸张,无不透露出一种沉淀了岁月的质感。我拿到书的那一刻,首先被吸引的是扉页上那幅细腻的水墨插画,描绘的是一位老者在月光下捣鼓药材的场景,仿佛能闻到空气中弥漫的草药清香。更让我惊喜的是,书中对不同药材的图谱描绘得极为精细,即便是初学者也能清晰辨认出那些平日里只在传说中听闻的珍稀药材的形态特征。排版上也看得出是用心了,注释详尽却不显得拥挤,让人在阅读过程中保持了极佳的流畅感。它不只是一本关于“酒”的书,更像是一本结合了植物学、历史学和传统工艺的美学典籍。随便翻开一页,都能感受到编者对传统文化的敬畏与热爱,每一个细节的处理,都彰显了匠人精神,让人忍不住想立刻动手去尝试制作其中的某些配方,哪怕只是为了重现书中所描绘的那种古典意境。

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