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餐饮服务与管理实训教程
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李玉国，公学国主 作者
中国财政经济
译者
2007-8 出版日期
109 页数
13.00元 价格
丛书系列
9787509501412 图书编码

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发表于2024-11-25

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餐饮服务与管理实训教程 在线电子书 图书描述

《全国高职高专院校旅游与酒店管理专业规划教材•餐饮服务与管理实训教程》主要内容是：为了满足职业院校适应旅游产业发展、培养高技能专门人才对旅游教育教材的迫切需要，中国财政经济出版社精心组织、策划，汇集了全国旅游人才培养第一线、有代表性的高职院校的专家、学者，组织编写了一套旅游与酒店管理专业系列教材。本套教材在课程的选择上，涵盖了旅游管理、酒店管理和导游三个专业的基础理论课和基本技能课，还兼顾了国家旅游从业资格证考试内容，具有较完整的体系和较强的操作性、实用性。

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