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非学不可的人气中式点心
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魏琴 作者
辽宁科技
译者
2007-10 出版日期
79 页数
22.00元 价格
丛书系列
9787538152029 图书编码

非学不可的人气中式点心 在线电子书 图书标签: 中式点心  烹饪  中式麵點   

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发表于2024-11-13

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非学不可的人气中式点心 在线电子书 图书描述

《非学不可的人气中式点心》内容包括常用烘焙工具、基本材料介绍，烫面、发面、水油皮、千层酥皮等基本面团制作流程图解，烘焙新手也可看图操作演练。食谱包含广式月饼、凤梨酥、蛋黄酥、胡椒饼、咖喱饺、太阳饼、老婆饼、蟹壳黄、方块酥、咸光饼、喜饼、葱烧饼等数十道精彩中式点心，搭配重点步骤图解，简单易懂。另外，还收录了绿豆沙、奶油豆沙、冬瓜膏等7款常用馅料做法，方便实用。

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