非學不可的人氣中式點心

非學不可的人氣中式點心 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:遼寜科技
作者:魏琴
出品人:
頁數:79
译者:
出版時間:2007-10
價格:22.00元
裝幀:
isbn號碼:9787538152029
叢書系列:
圖書標籤:
  • 中式點心 
  • 烹飪 
  • 中式麵點 
  •  
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《非學不可的人氣中式點心》內容包括常用烘焙工具、基本材料介紹,燙麵、發麵、水油皮、韆層酥皮等基本麵團製作流程圖解,烘焙新手也可看圖操作演練。食譜包含廣式月餅、鳳梨酥、蛋黃酥、鬍椒餅、咖喱餃、太陽餅、老婆餅、蟹殼黃、方塊酥、鹹光餅、喜餅、蔥燒餅等數十道精彩中式點心,搭配重點步驟圖解,簡單易懂。另外,還收錄瞭綠豆沙、奶油豆沙、鼕瓜膏等7款常用餡料做法,方便實用。

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